I french toast roll-ups sono dei buonissimi rotolini preparati con pane per tramezzini e farciti con Nutella, marmellata o crema e resi ancora più golosi con l’aggiunta di frutta fresca. Vengono poi passati nell’uovo sbattuto e cotti per alcuni istanti in padella con il burro e cosparsi con zucchero a velo o zucchero semolato. Sono semplici e veloci, ideali da preparare a colazione o per la merenda, così golosi che faranno un figurone anche sul tavolo di un buffet, magari farciti in vari modi. Questi deliziosi roll-ups, con cioccolato, banane e more, li ha preparati Erica per la nostra colazione domenicale e devo dire che sono proprio buonissimi! Vi consiglio di provarli, eccovi la ricetta…

French toast roll-ups

Ingredienti per 10 rotolini:

5 fette di pane per tramezzini

1 bicchiere di nutella

1 banana

1 manciata di more

2 cucchiai di latte

2 uova

burro q.b.

Per la copertuta

zucchero di canna o zucchero semolato

cioccolato fondente per ricoprire

Preparazione

Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle, sciacquate le more, asciugatele con carta da cucina e tagliatele a metà. Dividete in due ogni fetta di pane da tramezzino, assottigliatele stendendole con un mattarello.

Spalmate ogni fetta di pane con la Nutella, aggiungete le rondelle di banana e le more. Arrotolate le fette su se stesse, formando dei rotolini.

Quando tutti i rotolini sono pronti, rompete le uova in un piatto, aggiungete il latte e sbattetele con una forchetta. Passate i rotolini nel battuto d’uovo, facendo in modo che questo li ricopra completamente.

Riscaldate una noce di burro in una padella antiaderente e, non appena questo sarà sciolto, aggiungete i rotolini (pochi alla volta). Rosolateli girandoli spesso e facendoli dorare bene; ci vorranno 2-3 minuti.

Man mano che sono pronti, passateli velocemente nello zucchero e metteli da parte. I vostri french toast roll-ups sono pronti. Al momento di servirli, sciogliete del cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e decorate i vostri rotolini.

Ti piacciono le more? Prova anche questo delizioso dessert…

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Dolci da sogno…

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