Cinzia LazzaroniTorta al cioccolato con kumquat caramellati, volevo chiamarla torta niente, ma non rendeva giustizia a questo dolce che è davvero favoloso. Una torta che escludendo la panna montata e i kumquat si prepara con soli …
Angel cake senza glutine
Ecco un’altra ricetta rimasta fin troppo tempo in una cartella del pc, una angel cake senza glutine, buonissima, da farcire come preferite, io ho utilizzato una confettura di fragole e della panna montata. Se la …
Ciambella di mandorle e grano saraceno
In questi giorni di quarantena a causa del coronavirus, si parla tanto di smart working, e io che come blogger lavoro sempre da casa, cosa faccio? Lascio tutto e mi dedico a pulire casa o …
Torta alle mandorle senza glutine
Vi è mai capitato di pensare di preparare un dolce dopo aver visto dei fiori? A me capita spesso, a volte guardo un bel mazzo fiorito e penso che starebbe bene accostato a dei biscotti …
Torta di grano saraceno e confettura di ciliegie
Eccomi qui con una nuova ricetta, un dolce semplice e buonissimo per augurarvi il buongiorno: la torta di grano saraceno, da farcire con la vostra confettura preferita. Ho sempre più spesso voglia di dolci rustici, …
Torta rovesciata agli agrumi senza glutine
Oggi ho preparato una golosissima torta rovesciata agli agrumi: bella, colorata, umida e profumata, proprio come piace a me. A dire il vero, questo è il secondo tentativo; la prima volta che ho provato a …
Ciambella con farina di castagne e grano saraceno
Continua la mia voglia di sperimentare nuove ricette utilizzando farine poco comuni, oggi ho voluto provare a preparare una ciambella con farina di castagne e grano saraceno. Bastano pochi ingredienti per fare questo dolce soffice …
Tortine di mele gluten free, con farina di riso
Se siete appassionati di cucina, passando tra gli scaffali del supermercato vi sarete sicuramente accorti che la scelta tra i vari tipi di farina è davvero varia, rispetto a qualche anno fa la scelta si …
Muffin con mandorle e cioccolato, ricetta senza farina
Ecco qui una ricetta che merita sicuramente di essere provata, i Muffin con mandorle e cioccolato. Sono uno dei dolci senza farina più buoni che abbia mangiato, se dovessi dargli un voto, questo sarebbe sicuramente un bel …
Torta al cioccolato e aquafaba (ricetta vegana)
La torta al cioccolato e aquafaba è un dolce adatto anche e, soprattutto, a chi è intollerante alle uova. A dire la verità, l’ho preparata per recuperare delle meringhe vegane che si erano montate poco, …
Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è una variante della ganache al cioccolato fondente o al latte. Si presenta come una crema densa e vellutata perfetta per guarnire e decorare torte e cupcakes.
Zuccherini di San Valentino
Ecco un regalo semplice e veloce da preparare per il 14 febbraio, gli zuccherini di San Valentino. Non occorre cottura e persino un bambino potrebbe realizzarli. Vi occorre solo un multi-stampo per cioccolatini a forma di cuoricini, dello zucchero semolato, alcune gocce di colorante alimentare rosso e se volete alcune gocce di aroma. Ma vediamo come prepararli.