Cinzia LazzaroniEcco un’altra ricetta rimasta fin troppo tempo in una cartella del pc, una angel cake senza glutine, buonissima, da farcire come preferite, io ho utilizzato una confettura di fragole e della panna montata. Se la …
Ciambella di mandorle e grano saraceno
In questi giorni di quarantena a causa del coronavirus, si parla tanto di smart working, e io che come blogger lavoro sempre da casa, cosa faccio? Lascio tutto e mi dedico a pulire casa o …
Torta alle mandorle senza glutine
Vi è mai capitato di pensare di preparare un dolce dopo aver visto dei fiori? A me capita spesso, a volte guardo un bel mazzo fiorito e penso che starebbe bene accostato a dei biscotti …
Torta di grano saraceno e confettura di ciliegie
Eccomi qui con una nuova ricetta, un dolce semplice e buonissimo per augurarvi il buongiorno: la torta di grano saraceno, da farcire con la vostra confettura preferita. Ho sempre più spesso voglia di dolci rustici, …
Torta rovesciata agli agrumi senza glutine
Oggi ho preparato una golosissima torta rovesciata agli agrumi: bella, colorata, umida e profumata, proprio come piace a me. A dire il vero, questo è il secondo tentativo; la prima volta che ho provato a …
Ciambella con farina di castagne e grano saraceno
Continua la mia voglia di sperimentare nuove ricette utilizzando farine poco comuni, oggi ho voluto provare a preparare una ciambella con farina di castagne e grano saraceno. Bastano pochi ingredienti per fare questo dolce soffice …
Tortine di mele gluten free, con farina di riso
Se siete appassionati di cucina, passando tra gli scaffali del supermercato vi sarete sicuramente accorti che la scelta tra i vari tipi di farina è davvero varia, rispetto a qualche anno fa la scelta si …
Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è una variante della ganache al cioccolato fondente o al latte. Si presenta come una crema densa e vellutata perfetta per guarnire e decorare torte e cupcakes.
Bicchierini di kiwi, lamponi e crema bianca
Lasciatevi tentare da questi bicchierini di kiwi, lamponi e crema bianca, una ricetta pensata per concedersi un dolce a fine pasto senza troppi sensi di colpa. Perfetti in ogni momento della giornata, sono un valido stratagemma che permetterà di fare amare la frutta anche ai bambini.
Granita al caffè
La granita al caffè è un vero e proprio must dell’estate, perfetta per una piccola pausa estiva, che ci dona un tocco di dolcezza per affrontare la giornata,con gusto ed energia, perfetta da servire dopo il pranzo o una cena senza appesantire troppo. E se volete renderla ancora più golosa, guarnite la granita con ciuffi di panna montata e cialde di biscotto.
Gelato alla fragola
La primavera è finalmente arrivata, e con i primi caldi si ha voglia di dolci più freschi e leggeri. Come merenda o per sostituire il dessert non c’è modo migliore di gustare uno squisito e genuino gelato alla fragola.
Gelatina di fiori di tarassaco
Rieccomi dopo tanto tempo, forse troppo! Finalmente riesco a postarvi la ricetta della gelatina di fiori di tarassaco, una gelatina molto delicata, e dal color giallo brillante. Per preparare questa deliziosa gelatina, è importante raccogliere il tarassaco in luoghi non inquinati e non frequentati, mi raccomando, evitate i parchi e i bordi delle strade.