La granita al caffè è un vero e proprio must dell’estate, perfetta per una piccola pausa estiva, che ci dona un tocco di dolcezza per affrontare la giornata con gusto ed energia, perfetta da servire dopo il pranzo o una cena senza appesantire troppo. E se volete renderla ancora più golosa, guarnite la granita con ciuffi di panna montata e cialde di biscotto.
Granita al caffè
Ingredienti per 4 persone:
300 ml di caffè
300 ml di acqua
100 g di zucchero
Preparazione
Versate in un pentolino l’acqua e lo zucchero semolato. Ponetelo sul fuoco dolce e mescolate bene così da sciogliere quest’ultimo. Abbassate la fiamma, unite il caffè allo sciroppo di zucchero e mescolate con cura. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Quando il caffè sarà freddo, chiudetelo in un contenitore ermetico e mettetelo nel congelatore.
Quando inizia il congelamento, rompete i cristalli con una forchetta, congelate di nuovo fino ad ottenere la consistenza della granita.
Se vi piacciono le mie tazzine in silicone, perfette per servire il gelato e la granatina, ma adatte anche per la cottura in forno di deliziosi cup cake, le trovate nello store on line ZiZuu.
Torna alla HOME PAGE
Per non perdere nessuna ricetta clicca mi piace sulla mia pagina facebook!