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torte

Torta soffice alle ciliegie

Maggio.. tempo di ciliegie! E allora perchè non preparare un dolce? Oggi vi propongo una ricetta veloce, senza burro, preparata con pochissimo olio, adatta per …

Nidi soffici di Pasqua
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Oggi vi lascio la ricetta dei nidi soffici di Pasqua, delle brioche intrecciate, perfette per la colazione delle feste. Sono dei lievitati molto semplici da …

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Ciambellone con glassa all’arancia

Il ciambellone con glassa all’arancia è perfetto per dare colore ad una giornata un poco grigia. Un dolce leggero e agrumato fatto con succo e …

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alle 31 Maggio 201231 Maggio 2012isomalto Uncategorized

Laghetto con pesciolino

Da brava pasticciona, ho voluto provare anche la lavorazione dell’ Isomalto. L’isomalto si presenta granuloso, inodore, ha basso potere cariogeno ed un bassissimo indice glicemico. Il …

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alle 30 Maggio 201230 Maggio 2012cupcake Uncategorized

Un cup-drink?

Visto l’arrivo dell’estate, che ne dite di un drink esotico, dentro una noce di cocco da sorseggiare sotto una palma? Ho trovato questa idea sul web, …

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alle 29 Maggio 201229 Maggio 2012cupcake Uncategorized

Paperi che tenerezza…

Che dite di questi paperotti? Non sono teneri? I cupcake sono ricoperti con della glassa al cioccolato, colorata con del colorante alimentare, occhi, becco e zampe …

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alle 26 Maggio 201226 Maggio 2012compleanno MarshMallow Fondant mini cake ricette torte per celiaci Uncategorized

Se alla festa c’è un celiaco? Nessun problema

Una delle amiche di mia figlia è celiaca, quando ho preparato la festa, mi sono chiesta come fare per riservarle tutte le attenzioni riservate alle …

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alle 25 Maggio 201225 Maggio 2012mini cake pasta di zucchero ricette tutorial Uncategorized

Tutorial: gattino nel vaso (parte seconda)

Realizzato il vaso passiamo ora a fare il gatto. Mettere i mars in una ciotola, e scioglierlo nel microonde o a bagnomaria, mescolando  spesso. Aggiungere …

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alle 25 Maggio 201225 Maggio 2012mini cake pasta di zucchero ricette tutorial Uncategorized

Tutorial: gattino nel vaso (parte prima)

Per realizzare questa tortina avete bisogno: una torta (io ho utilizzato la Victoria Sponge Cake) pasta di zucchero coloranti per alimenti crema cioccolato tipo mars …

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alle 23 Maggio 201223 Maggio 2012pasta di zucchero Uncategorized

Cosa è il fondant?

Iniziamo col dire che ci sono tantitipi di Fondant: la sugarpaste, la gumpaste, il marzapane, la mexican paste, il pastigliaggio.La sugarpaste è una variante americana della …

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alle 21 Maggio 201221 Maggio 2012compleanno pasta di zucchero torte Uncategorized

Torta con fata

La torta, l’ho realizzata per il compleanno di mia figlia, é realizzata in pasta di zucchero, il laghetto con della gelatina alimentare. Ecco alcuni particolari

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alle 18 Maggio 201218 Maggio 2012compleanno marzapane ricette torte Uncategorized

Torta topolino

Ho realizzato questa torta su commissione, per festeggiare un primo compleanno. La parte centrale è realizzata in marzapane, tutto il resto è rivestito di panna. …

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alle 17 Maggio 201217 Maggio 2012cioccolato plastico pasta di zucchero ricorrenze torte Uncategorized

Torta con le rose

Questa torta l’ho preparata per la cresima dei miei figli, è ricoperta in pasta di zucchero, mentre le rose sono realizzate in cioccolato plastico.

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alle 16 Maggio 201216 Maggio 2012cupcake muffin Uncategorized

Cupcake e muffin, quale è la differenza?

Chi ama la cucina americana sa che uno tra i dilemmi più incredibili, è legato alla differenza tra muffin e cupcake. Secondo il mio pensiero …

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aggiornato il 21 Aprile 201714 Maggio 2012Senza categoria Uncategorized

Chi sono

Mi presento, anche se, lo confesso, parlare di me, non è una delle cose che amo fare. Sono sempre stata una grande appassionata di dolci, …

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