Da brava pasticciona, ho voluto provare anche la lavorazione dell’ Isomalto. L’isomalto si presenta granuloso, inodore, ha basso potere cariogeno ed un bassissimo indice glicemico. Il …
Laghetto con pesciolino
Un cup-drink?
Visto l’arrivo dell’estate, che ne dite di un drink esotico, dentro una noce di cocco da sorseggiare sotto una palma? Ho trovato questa idea sul web, …
Paperi che tenerezza…
Che dite di questi paperotti? Non sono teneri? I cupcake sono ricoperti con della glassa al cioccolato, colorata con del colorante alimentare, occhi, becco e zampe …
Se alla festa c’è un celiaco? Nessun problema
Una delle amiche di mia figlia è celiaca, quando ho preparato la festa, mi sono chiesta come fare per riservarle tutte le attenzioni riservate alle …
Tutorial: gattino nel vaso (parte seconda)
Realizzato il vaso passiamo ora a fare il gatto. Mettere i mars in una ciotola, e scioglierlo nel microonde o a bagnomaria, mescolando spesso. Aggiungere …
Tutorial: gattino nel vaso (parte prima)
Per realizzare questa tortina avete bisogno: una torta (io ho utilizzato la Victoria Sponge Cake) pasta di zucchero coloranti per alimenti crema cioccolato tipo mars …
Cosa è il fondant?
Iniziamo col dire che ci sono tantitipi di Fondant: la sugarpaste, la gumpaste, il marzapane, la mexican paste, il pastigliaggio.La sugarpaste è una variante americana della …
Torta con fata
La torta, l’ho realizzata per il compleanno di mia figlia, é realizzata in pasta di zucchero, il laghetto con della gelatina alimentare. Ecco alcuni particolari
Torta topolino
Ho realizzato questa torta su commissione, per festeggiare un primo compleanno. La parte centrale è realizzata in marzapane, tutto il resto è rivestito di panna. …
Torta con le rose
Questa torta l’ho preparata per la cresima dei miei figli, è ricoperta in pasta di zucchero, mentre le rose sono realizzate in cioccolato plastico.
Cupcake e muffin, quale è la differenza?
Chi ama la cucina americana sa che uno tra i dilemmi più incredibili, è legato alla differenza tra muffin e cupcake. Secondo il mio pensiero …
Chi sono
Mi presento, anche se, lo confesso, parlare di me, non è una delle cose che amo fare. Sono sempre stata una grande appassionata di dolci, …