Cinzia LazzaroniLe meringhe o spumiglie, sono dei dolci, preparati con albume d’uovo montato a neve ben ferma e zucchero al velo, vengono poi fatte asciugare in forno affinché diventano leggere e friabili.
Ultime ricette
Angel cake
L’angel cake è un famoso dolce americano, una torta estremamente soffice e leggera che proprio per queste sue caratteristiche è stato definito il cibo degli angeli. Viene preparato utilizzando solo gli albumi, zucchero, farina e cremor tartaro. Potete servirla a colazione o con il tè, va benissimo anche per chi è a dieta perchè è priva di grassi, è un dessert molto versatile, che potrete accompagnare con svariate creme, glasse e frutta fresca.
Torta semifreddo al caffè
Torta semifreddo al caffè, un dolce fresco e delizioso, una valida alternativa alla torta gelato, da gustare nei mesi più caldi. Una morbida crema di caffè, si unisce ad una base di soffice torta al cioccolato, e per renderla ancora più golosa, uno strato di caramello e croccante di nocciole. Non lasciatevi intimorire dalla lista degli ingredienti, e dai vari passaggi per realizzarla, al contrario è un dolce molto semplice da realizzare e sicuramente vi ripagherà del vostro lavoro!
Ciliegie sciroppate
Ciliegie sciroppate, un ottimo metodo per conservare la frutta al naturale. Una conserva che vale la pena davvero di provare, saporita e allo stesso tempo semplice da preparare. Le ciliegie che si prestano meglio ad essere conservate sono i “duroni”, a cui va aggiunto un semplice sciroppo di acqua e zucchero. Potrete gustare le vostre ciliegie tutto l’anno, semplicemente al naturale, per rendere più ricco e goloso un gelato o utilizzarle nella preparazione dei vostri dolci.
Cookie monster cupcakes
Se volete stupire i vostri bambini con un delizioso dolcetto, facile e veloce da preparare, provate questi cookie monster cupcakes! Cookie Monster (letteralmente Mostro dei biscotti), è un personaggio immaginario appartenente programma televisivo Sesame Street, è un grande mostro dal pelo blu e le orbite degli occhi rotanti. Ha un appetito insaziabile, ed è un vorace divoratore di biscotti.
Crostata con pasta frolla al cacao
Dopo aver preparato la confettura di susine goccia d’oro, mi è rimasta un po’ di confettura da invasare e ho deciso di utilizzarla per preparare una golosa crostata con frolla al cacao, ecco la ricetta …
I cupcake di Minnie
Ho una nuova dolce ricetta per voi, i cupcake di Minnie, golosi e facili da preparare, perfetti per una festa di compleanno a tema Disney.
Cheesecake al caramello mou
La cheesecake al caramello mou, una torta fresca e golosa, veloce da preparare e che non necessita di cottura in forno, il dolce perfetto per l’estate. Provatela mi saprete dire…
Confettura di prugne mirabelle
Se anche il vostro albero di susine ha prodotto tanti frutti, il modo migliore di conservarle è quello di preparare confetture e marmellate. Oggi vi propongo la ricetta della confettura di prugne mirabelle. La mirabella, chiamate anche “ciliegia-susina” o “goccia d’oro” è una varietà di susina di colore giallo oro, con polpa acidula, perfetta per preparare marmellate.
Cupcake con pesciolino
E’ ormai estate, splende il sole, c’è voglia di mare… E se è previsto un compleanno in spiaggia? In questo caso prepariamo questi semplici ma gustosi cupcake con pesciolino rosso attaccato ad una canna da pesca, facili e veloci da fare, ma molto carini!
Cheesecake al tiramisù
Oggi vi propongo una versione rivisitata del famoso tiramisù, uno dei dolci italiani più amati, la cheesecake al tiramisù. Se anche voi adorate questo dolce, non potete perdervi questa ricetta, semplice da preparare, senza cottura, dal gusto inconfondibile. Una cheesecake che unisce una croccante base di biscotto ad una golosa crema al mascarpone arricchita dal Philadelphia, che le dona un sapore più ricco e che racchiude al suo interno uno stato di morbidi biscotti bagnati nel caffè che ne esaltano la bontà.
Ciliegie sotto grappa
Conservando le ciliegie sotto grappa sarà possibile godere di questo delizioso frutto tutto l’anno ed avere un dessert sempre pronto da gustare.