La cheesecake in barattolo è un dessert fresco e goloso, reso ancora più invitante ed originale dal piccolo contenitore in vetro. La chiusura ermetica rende questo dolce, facile da trasportare, perfetto quindi anche per le gite al mare, per i pic-nic o carino da servire nei buffet delle feste.

Cheesecake in barattolo

Ingredienti per 2 persone:

2 barattoli di vetro

60 g di biscotti secchi tipo digestive

20 g di burro fuso

125 g di formaggio spalmabile

25 g di zucchero a velo

70 g di yogurt

amarene sciroppate o se preferite frutta fresca o confettura

Preparazione

Frullate i biscotti secchi. Sciogliete il burro, unitelo al biscotto sbriciolato e mescolate bene.

Suddividete l’impasto in due barattoli, livellatelo con un cucchiaino e fatelo raffreddare in frigorifero.

Mescolate con le fruste elettriche, il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e lo yogurt. Quando il composto sarà soffice, suddividetelo nei barattoli e riponeteli nuovamente in frigorifero per almeno 2 ore.

Prima di servire la vostra cheesecake in barattolo aggiungete le amarene sciroppate o quello che preferite.