Made With Love
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Arancia, cannella, vaniglia, aghi di pino… profumi inconfondibili che ci riportano ad una delle feste più belle e attese dell’anno, come questi biscotti di Natale speziati, profumati e fragranti, adatti alle decorazioni ma sopratutto buoni da mangiare. Questi piccoli angeli, da appendere all’albero di Natale, sono belli al naturale ma possono essere decorati anche con la ghiaccia o ricoperti con del cioccolato per essere ancora più golosi!
Le stelline di cotognata sono una vera leccornia e, se ben confezionate, possono essere un ottimo pensiero per amici e parenti. Potrete confezionarle con carta trasparente, in sacchetti di cellophane o in vasetti di vetro, sarà un pensiero gradito per Natale. Ma vediamo come preparare queste deliziose gelatine con le mele cotogne…
Oggi vi propongo la ricetta di un dolce morbido e facile da preparare; la ciambella all’arancia con gocce di cioccolato. Una torta soffice e profumata, perfetta a colazione con una bella tazza di latte o servita con il tè, diventa un ottimo dessert se accompagnata da una crema. Lasciatevi tentare dalla freschezza e dall’aroma delle arance…
Le mini bundt cake all’arancia sono delle deliziose tortine perfette per la colazione o la merenda sia per i bambini che per i più grandi, un’alternativa sana e nutriente alle merendine confezionate.
Questi cupcakes orsetti polari, facili e veloci da realizzare, sono perfetti per una merenda divertente o come idea per una festa di compleanno. La decorazione è così semplice che potrete realizzarli anche con l’aiuto dei vostri bambini. Come base ho utilizzato dei cupcakes al nesquik, ma potete tranquillamente farli con dei cupcakes alla vaniglia, al cocco o con la vostra ricetta preferita. Per la decorazione vi occorreranno cocco disidratato, cioccolato bianco da copertura in pastiglie, poca pasta di zucchero nera e un pennarello alimentare.
Le mele cotogne, molto utilizzate in passato, negli ultimi anni stanno tornando di moda, hanno un sapore molto delicato e con esse è possibile preparare meravigliose conserve: la gelatina, la cotognata e la confettura. La gelatina di mele cotogne, si ottiene dall’acqua di cottura delle mele cotogne ha un bellissimo colore rosso rubino ed è ottima da spalmare sul pane o per accompagnare formaggi stagionati.
Oggi, vi propongo una ricetta semplice, anzi semplicissima, golosa e veloce da preparare, perfetta per i giorni di festa. I quadrotti di cioccolato bianco con pistacchi e mirtilli rossi, sono perfetti per arricchire un bel vassoio di biscotti, potrete servirli con il caffè o per accompagnare il tè. Se li confezionate con dei sacchettini o all’interno di barattolini di vetro, diventano dei bei regali per gli amici. L’accostamento di mirtilli rossi e pistacchi verdi che risaltano sullo sfondo bianco del cioccolato fanno subito festa, ma potrete preparare questi cioccolatini anche con altri frutti secchi con guscio come noci, nocciole, mandorle; o utilizzare frutti canditi diversi: fragole, kiwi, uva passa, albicocche… l’unica cosa importante è la scelta di un buon cioccolato, che deve essere di ottima qualità.
L’idea di decorare i cupcakes con salame di cioccolato mi è venuta in mente quando ho ricevuto un regalo TROPPOTOGO. Ci voleva una ricetta golosa e cioccolatosa per festeggiare, ecco quindi delle golose tortine al cacao guarnite con una golosa e morbida crema di mascarpone e decorate con fettine di delizioso cioccolato alle nocciole!
I cupcakes con caramelle gelée sono dolcetti incredibilmente carini, perfetti per le feste di compleanno dei bambini o per offrire loro una merenda allegra e golosa. Per la decorazione avrete bisogno solo delle bonelle gelées, panna montata o frosting al formaggio come base e ovviamente dei cupcake. Coinvolgete anche i bambini nella preparazione di queste tortine, vedrete il sorriso stampato sui loro volti, ogni giorno sarà trasformato in una festa!
I biscotti con gocce di cioccolato sono ideali per una colazione o una merenda super! Facilissimi e veloci da preparare, si possono inzuppare nel latte o da offrire alle amiche per accompagnare il caffè o una tazza di tè.
La crostata di kiwi e fragole è buona in tutti i momenti della giornata, un fragrante guscio di pasta frolla racchiude al suo interno una delicata crema al cioccolato bianco, la frutta fresca la arricchisce di gusto e colore.
Le cake ball, sono piccole palline di torta, gonfie e soffici, le ho preparate utilizzando la piastra per cake pop, appena arrivata, direttamente da TROPPOTOGO! All’inizio ero un po scettica, pensavo che le palline non sarebbero mai uscite tonde, che l’impasto si sarebbe attaccato alla piastra e avrei sprecato tempo e ingredienti, ma mi sono dovuta ricredere, nessuno spreco, mini tortine perfette già alla prima prova. Ora non conosco tutti le macchine per cake pop, ma su questa vi do la mia parola che funziona, è davvero eccezionale, cuoce in fretta e perfettamente, tanto da chiedermi come mai non l’ho mai comprata. Ma seguitemi vi spiego come preparare delle cake ball perfette…
Cinzia Lazzaroni