Oggi vi propongo la ricetta di un dolce morbido e facile da preparare; la ciambella all’arancia con gocce di cioccolato. Una torta soffice e profumata, perfetta a colazione con una bella tazza di latte o servita con il tè, diventa un ottimo dessert se accompagnata da una crema. Lasciatevi tentare dalla freschezza e dall’aroma delle arance…

Ciambella all’arancia con gocce di cioccolato

Ingredienti:

425 g di farina di farro

225 g di burro

4 uova

225 g di zucchero a velo

300 ml di succo di arancia

80 g di gocce di cioccolato

3 cucchiaini di lievito in polvere

1 pizzico di sale

scorza grattugiata di 1 arancia non trattata

zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Preriscaldare a 180°C il forno. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro.

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e sbattetelo con lo zucchero fino a renderlo cremoso.

Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi, unite i tuorli alla crema, uno alla volta e senza smettere di sbattere. Setacciate la farina con il lievito e il sale, uniteli poi al composto di uova poca alla volta, alternandoli con il succo di arancia.

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli al composto con movimenti delicati dall’alto verso il basso, Per ultimo aggiungete il cioccolato (un consiglio, rotolate le gocce di cioccolato nella farina, prima di aggiungerle al composto, eviteranno di finire tutte sul fondo). Versate l’impasto nello stampo e infornate.

Cuocete la ciambella per 45 minuti, verificate la cottura con uno stecchino. Sfornate e lasciare intiepidire prima di sformare la ciambella su una griglia di metallo.

Quando la ciambella sarà fredda cospargetela di zucchero a velo.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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