Oggi, vi propongo una ricetta semplice, anzi semplicissima, golosa e veloce da preparare, perfetta per i giorni di festa. I quadrotti di cioccolato bianco con pistacchi e mirtilli rossi, sono perfetti per arricchire un bel vassoio di biscotti, potrete servirli con il caffè o  per accompagnare il tè. Se li confezionate con dei sacchettini o all’interno di barattolini di vetro, diventano dei bei regali per gli amici. L’accostamento di mirtilli rossi e pistacchi verdi che risaltano sullo sfondo bianco del cioccolato fanno subito festa, ma potrete preparare questi cioccolatini anche con altri frutti secchi con guscio come noci, nocciole, mandorle; o utilizzare frutti canditi diversi: fragole, kiwi, uva passa, albicocche…  l’unica cosa importante è la scelta di un buon cioccolato, che deve essere di ottima qualità. Ma vediamo come prepararli…

Quadrotti di cioccolato bianco

con pistacchi e mirtilli rossi

Ingredinenti:

300 g di cioccolato bianco

50 g di pistacchi al naturale

50 g di mirtilli rossi canditi

Preparazione

Sminuzzate grossolanamente il cioccolato bianco e scioglietelo nel microonde o a bagnomaria. Una volta fuso aggiungete i mirtilli rossi ed i pistacchi ed amalgamate il tutto.

Foderate una teglia con della carta forno, poi versateci sopra il cioccolato farcito. Distribuitelo aiutandovi con una spatola, formando uno strato alto circa 1-1,5 cm.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente fino a che il cioccolato non sarà indurito completamente.

Tagliatelo a quadrotti o a barrette, conservateli chiusi in una scatola in luogo fresco.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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Dolci da sogno

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