Arancia, cannella, vaniglia, aghi di pino… profumi inconfondibili che ci riportano ad una delle feste più belle e attese dell’anno, come questi biscotti di Natale speziati, profumati e fragranti, adatti alle decorazioni ma sopratutto buoni da mangiare. Questi piccoli angeli, da appendere all’albero di Natale, sono belli al naturale ma possono essere decorati anche con la ghiaccia o ricoperti con del cioccolato per essere ancora più golosi!

Biscotti di Natale speziati

Ingredienti:

125 g di burro

125 g di zucchero di canna

150 g di miele

450 g di farina di farro

1 uovo

2 cucchiaini di miscela di spezie (cannella, zenzero, noce moscata…)

1 cucchiaino raso di lievito

zucchero a velo q.b.

Preparazione

Setacciate la farina con il lievito e le spezie direttamente su un piano di lavoro, formate un buco nel centro e unite lo zucchero, il burro freddo tagliato a pezzetti ed il miele. Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere  un impasto liscio, formate una palla, avvolgetela nella pellicola da cucina e mettetela in frigorifero per un’ora circa.

Accendete il forno a 180°. Foderate una placca con carta forno.

Infarinate leggermente il piano di lavoro, riprendete la pasta e stendetela con un matterello ad uno spessore di circa 0,5 cm.

Con un taglia biscotto a forma di angioletto ritagliate la pasta, poi disponete i biscotti sulla placca da forno, leggermente distanziati tra loro. Se pensate di utilizzare i biscotti come decorazione, praticate dei forellini con una cannuccia o con un beccuccio per sac à poche.

Fate cuocere i biscotti per 12-13 minuti, fino a che gli angeli risulteranno dorati. Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.

Spolverizzate con lo zucchero a velo.

Queste decorazioni golose sono pronte per essere sgranocchiate o per abbellire la casa!

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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Dolci da sogno

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