Dolci da sogno

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Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

I biscotti con gocce di cioccolato sono ideali per una colazione o una merenda super! Facilissimi  e veloci da preparare, si possono inzuppare nel latte o offrire alle amiche per accompagnare il caffè o una tazza di tè.

biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti:

350 g di farina di farro

250 g di burro

100 g di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di sale

100 g di gocce di cioccolato

biscotti con gocce di cioccolato

Preparazione

Tagliate il baccello di vaniglia per il lungo e raccogliete i semini raschiandoli con la lama di un coltello. Metteteli  in una ciotola con la farina setacciata.

Tagliate il burro a pezzetti e unitelo a farina, zucchero e sale. Impastate per ottenere un composto omogeneo, unite le gocce di cioccolato ed amalgamatele, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare 1 ora in frigorifero.

Preriscaldate il forno a 180°C.

Riprendete l’impasto lavoratelo velocemente, poi ricavatene tante palline poco più grandi di una noce.

Disponetele leggermente distanziate su una teglia rivestita di carta forno, infornate e fate cuocere per circa 15 minuti o finchè risulteranno dorati in superficie.

Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.

Questi biscotti si conservano diversi giorni se chiusi in una scatola e mantenuti in luogo fresco e asciutto.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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