Cinzia LazzaroniOggi confettura di fichi, approfittate anche voi dell’ampia varietà di frutta disponibile durante la stagione estiva per rinnovare le scorte più golose, insolite e stuzzicanti, da tenere sempre a portata di mano nella vostra dispensa.
McVitie’s Digestive
McVitie’s digestive, chi non le conosce?McVitie’s è il famoso biscotto inglese ricco di fibre per eccellenza E’ realizzato sempre secondo la ricetta originale, ottenuti con una miscela perfetta di frumento e farina integrale, sono ricchi di fibre, proprio per questo Mc Vitiès è l’unico digestivo originale!
Confettura di susine e fichi
La gamma di susine reperibili in estate è così vasta che si possono ottenere conserve ottime e sempre varie, provate questa confettura di susine e fichi!Datarli e e riporli in dispensa. Se volete potete scaricare gratuitamente le etichette cliccando qui.Se volete creare dei piccoli regali, vi basterà aggiungere un piccolo copri tappo all’uncinetto e un fiocco!
Bon bon al cocco e caffè
Non sono biscotti, non sono cioccolatini, ma questi bon bon al cocco e caffè sono una vera delizia! Piccole chicche da servire insieme al caffè.Serviteli magari insieme ad un caffè shakerato, Per prepararlo vi occorrono (per 1 persona)
Pesche caramellate con il gelato
Un dessert fresco e goloso? Provate queste pesche caramellate con il gelato!Mettetele nella pentola con lo sciroppo Prendete una padella, imburratela e versateci un po di zucchero e fatelo caramellare leggermente. Poco prima di servire, disponete le pesche nei piattini mettete nella cavità di ciascuna una pallina di gelato
Neole con il gelato
neole con il gelato, Sapete cosa sono le neole? Le neole, ferratelle, pizzelle, cancellate o waffle sono tanti nomi per chiamare un dolce tipico abruzzese, creato con pasta da biscotto cotto tramite una doppia piastra arroventata sul fuoco (le più moderne sono elettriche), che stringendo la pasta sopra e sotto, dà al dolce la forma caratteristica di cialda percorsa da nervature.
Crostata di fichi
Che ne dite di una crostata di fichi, con una base di pasta sfoglia, un ripieno di crema senza uova e uno strato di fichi caramellati?Veloce nella preparazione, da gustare fredda, si presta benissimo per essere servita a fine pasto o per una merenda golosa!
Prugne sotto grappa
Le prugne sotto grappa sono una conserva speciale, da preparare ora che sono abbondanti e da tenere in dispensa per l’inverno oppure da conservare per poi fare dei regalini di Natale.Tra prugna e susina non esistono grosse differenze dal punto di vista del gusto e del sapore.Entrambe aiutano a caricarsi di energia e a recuperare liquidi e sali minerali.
Sciroppo di susine
uno sciroppo di susine, davvero buono, può essere utilizzato per preparare una fresca granita, diluito in acqua ghiacciata, sarà un ottima una bibita rinfrescante o potrà essere utilizzato per preparare dei ghiaccioli! Con la polpa avanzata si può preparare una confettura
Torta senza uova
La torta senza uova è tra i prodotti di pasticceria più difficili da realizzare. Le uova infatti sono indispensabili negli impasti perchè hanno qualità aggreganti ed emulsionanti, danno morbidezza alla pasta e durante la cottura stabilizzano la struttura della torta attraverso la coagulazione delle proteine. Tutto questo non vuol dire che è impossibile realizzarla, seguite la ricetta passo passo, per ottenere una torta soffice e buona, da servire a fine pasto, ma anche a colazione e a merenda.
Confettura di fichi e mandorle
Avete mai provato la confettura di fichi e mandorle? Se non l’avete mai assaggiata, dovete provarla almeno una volta! Da preparare in estate e gustare in tutti i periodi dell’anno. È ottima per farcire le crostate di pasta frolla, per arricchire uno strudel di mele o da gustare semplicemente su delle fette e biscottate.