Cinzia LazzaroniLa vaniglia è un ingrediente essenziale nella pasticceria di qualità, per preparare biscotti, torte, creme, budini, gelati… Un modo per averla sempre disponibile è quello di preparare l’estratto di vaniglia. Per una preparazione homemade sono necessari solo due ingredienti: bacche di vaniglia e alcol.
Biscotti tema mare e conchiglie
Dopo i cake pops, ecco anche i biscotti tema mare e conchiglie, creati con lo stesso stampo in silicone “Conchiglie e Stelle Marine”. Quando si ha uno stampo, lo si deve sfruttare no? Così voglio darvi un’altra idea su come utilizzarlo.
Cherry pie in barattolo
Siete alla ricerca di un dessert di frutta? Provate queste cherry pie in barattolo, piccole deliziose crostatine di ciliegie, cotte e servite all’interno di piccoli e comodi vasetti. Un dolce originale da servire, perfetto da portare quando si è fuori casa, magari al mare o per un pic-nic.
Cake pops tema mare
I cake pops sono minidolcetti, la loro caratteristica principale è quella di essere infilati in uno stecco come dei lecca-lecca.
Oltre a essere assolutamente trendy, belli, e originali, i cake pops sono anche semplici da preparare. Si parte, infatti, da una torta classica o da un prodotto da forno confezionato, si aggiunge qualche cucchiaio di confettura o di crema al burro, si formano, delle palline che poi si ricoprono con cioccolato, o ghiaccia.
Ciambella del mattino
La ciambella del mattino è uno di quei dolci semplici e genuini, facili anzi facilissimi da preparare. E’ il classico ciambellone della nonna, soffice soffice, buono anche inzuppato nel latte.
Torta senza cottura
Avete voglia di un dolce fresco e delicato? Provate questa torta senza cottura, per terminare il pasto o come golosa merenda, piacerà a tutti grandi e bambini.
Lavanda e camomilla per una tisana rilassante
Sfruttando l’estate possiamo essiccare alcuni fiori per averli sempre disponibili tutto l’anno, come ad esempio la lavanda e camomilla per una tisana rilassante.Potrete coltivare queste due piante anche in vaso o in giardino, se raccogliete i fiori in campagna evitate di prendere quelli che si trovano ai margini delle strade dove potrebbero essere troppo impolverati.
Cupcake al cioccolato bianco
Questi cupcake al cioccolato bianco, sono piccoli dolcetti perfetti per un occasione speciale! Sono decorati con un ciuffo di panna e impreziositi da fiori stilizzati. Per cuocerli ho utilizzato dei pirottini a righe verdi (clicca qui), che mantengono la forma, anche senza utilizzare una teglia per cupcake e fanno bella figura, anche senza l’utilizzo di wrappers decorativi.
Maritozzi con panna e fragole
Soffici, leggeri e profumati, tre aggettivi, per descrivere i maritozzi con panna e fragole.
Una ricetta per preparare una colazione davvero speciale!
Crumble di ciliegie in vasetto
Il crumble di ciliegie o cherry crumble è un piatto di origine inglese, un dolce al cucchiaio cotto al forno trovate la ricetta classica cliccando qui. Quest’oggi invece, vi propongo il crumble di ciliegie in vasetto e cotto in lavastoviglie. Vi ho già presentato diverse ricette con questo metodo di cottura alternativo, perchè lo trovo molto pratico e veloce, sopratutto per una merenda golosa a base di frutta.
Stampi molding in silicone
Vi ho già mostrato come è semplice creare piccoli oggetti in 3D utilizzando gli stampi molding in silicone. Oggi vi mostro alcuni temi molto utilizzati nel cake design e che saranno anche oggetto dei miei …
Cupcakes con margherite di frosting
Cupcakes con margherite di frosting, soffici tortine, guarnite da una golosa crema preparata con il philadelphia. Ideali per le feste, possono essere servite a fine pasto o preparate per accompagnare il tè del pomeriggio.