La ciambella del mattino è uno di quei dolci semplici e genuini, facili anzi facilissimi da preparare. E’ il classico ciambellone della nonna, soffice soffice, buono anche inzuppato nel latte.
Ciambella de mattino
Ingredienti
6 uova
1 bicchiere di latte (circa 200 ml)
1 bicchiere di olio (circa 200 ml)
12 cucchiai di zucchero
300 g di farina
2 bustine di lievito
Procedimento
Come vi ho già detto, questo ciambellone è facilissimo da preparare, non occorre la precisione nei passaggi e può essere arricchito di altri ingredienti come gocce di cioccolato, granella di noci, nocciole o mandorle, uvetta, insomma una ricetta da tenere sempre a portata di mano. Come olio di solito uso l’olio d’oliva, ma viene perfetto (anzi ancora più soffice e leggero) se si utilizza quello di semi:
Sbattete le uova con lo zucchero, unite la farina con il lievito e diluite con il latte e l’olio. Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocete a 180°. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti. Estraete la teglia dal forno e fatela raffreddare.
Per la guarnizione (facoltativo)
100 g di cioccolato fondente
30 g di burro
granelli di zucchero
Sciogliete il cioccolato con il burro, spalmatelo sulla ciambella e cospargete la granella di zucchero. Aspettate che il cioccolato solidifichi.
Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità
seguimi sulla pagina Facebook e diventa fan!