Made With Love
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Che seguiate o no la dieta Dukan, ecco una ricetta buona e facile da fare: le crêpes con crusca d’avena all’aroma di noce. Sono ideali per la prima colazione o per la merenda della dieta Dukan, già dalla fase di attacco, ma sono così gustose, che anche chi non è a dieta, le apprezzerà tantissimo!
Terra rustica, racchiusa fra pascoli e montagna, grazie alle sue condizioni climatiche particolari, alla conformazione del suo territorio (montagna, collina e costa), l’Abruzzo è rinomato, per le uve ed i vini. E’ proprio con l’uva nera che si prepara un’ottima marmellata, che viene utilizzata per tantissimi dolci, tutti deliziosi, tanto per citarne alcuni: i bocconotti, le sfogliatelle, le coperchiole. Oggi voglio deliziarvi con la ricetta della crostata con marmellata d’uva, una ricetta semplice preparata con ingredienti genuini.
Volete un dolce croccante e goloso per la colazione o la merenda? Provate le barrette di riso soffiato e mars, un peccato di gola davvero squisito. Per prepararle, vi bastano davvero una manciata di minuti, e pochi ingredienti. Piacciono davvero a tutti grandi e bambini e incartati, possono essere portati anche a scuola.
Oggi voglio proporvi un’altra ricetta tipica della mia terra, i bocconotti abruzzesi, dei deliziosi scrigni di pasta frolla che racchiudono al loro interno un goloso ripieno di marmellata d’uva nera o di cioccolato e mandorle! I bocconotti erano dei dolci che si preparavano sopratutto per le feste di Natale, ma sono così facili da fare che ormai si fanno tutto l’anno!
La crostata di mele è il grande classico che piace sempre a tutti. Per rendere anche la torta più semplice un po’ più originale e con un aroma tutto nuovo provate ad aggiungere un pizzico di lavanda, e il suo sapore vi sorprenderà! Ecco la ricetta della crostata di mele e lavanda.
Le coperchiole abruzzesi, altro non sono che una variante golosa delle ferratelle. Vengono preparate perlopiù in inverno, in occasione delle feste patronali, per Natale e a Pasqua. Si preparano sovrapponendo due cialde farcite. La farcitura classica è la confettura d’uva, in dialetto “ragnata” o “sclucchiata “, (ingrediente indispensabile nella preparazione di alcuni dolci tipici abruzzesi), ma anche con crema pasticcera, miele, o nutella.
I muffin all’olio sono golose e soffici tortine, veloci e semplici da preparare. Perfette a colazione o a merenda, con il loro gusto delicato saranno perfette anche per accompagnare l’ora del tè.
I frollini al fondant senza glutine sono dei biscotti adatti anche ai celiaci o per chi ha problemi con il grano, sono infatti preparati con farina di riso che non contiene glutine. Ideali per le feste, per accompagnare il tè del pomeriggio, sono ottimi anche come spuntino, per la colazione o una golosa merenda.
Ecco un dolce, fresco e leggero, le coppe di yogurt con mirtilli, da preparare in soli 10 minuti, un mix ben dosato, tra la cremosità dello yogurt e la croccantezza del muesli, il tutto guarnito con mirtilli freschi. Un dolce al cucchiaio, senza cottura, ideale come dessert o per concedersi una ricca e sana merenda.
I biscotti con farina integrale di farro e confettura di pesche sono dei piccoli biscottini friabili, semplici e veloci da preparare, ideali per accompagnare una buona tazza di tè o di latte.
I muffin ai mirtilli sono la soluzione ideale per la prima colazione o per la merenda di grandi e bambini. Diffusissimi, sono forse tra le varianti di muffins più conosciute e apprezzate, I muffins ai mirtilli sono i classici dolcetti americani, soffici e gustosi, che vengono preparati con un impasto di farina, burro, uova, zucchero e lievito in polvere e arricchiti da golosi mirtilli freschi.
La crostata di prugne è una torta di pasta frolla con farina di farro integrale e nocciole, farcita con prugne cotte con poco zucchero. E’ un dolce squisito e genuino, provate a prepararlo per una colazione o una merenda, da leccarsi i baffi!
Cinzia Lazzaroni