Cinzia LazzaroniVolete un dolce croccante e goloso per la colazione o la merenda? Provate le barrette di riso soffiato e mars, un peccato di gola davvero squisito. Per prepararle, vi bastano davvero una manciata di minuti, e pochi ingredienti. Piacciono davvero a tutti grandi e bambini e incartati, possono essere portati anche a scuola.
Cupcake alla vaniglia con crema al burro
Per un tè pomeridiano o per una giornata speciale, provate questi cupcake alla vaniglia con crema al burro. Soffici tortine dal sapore delicato, semplici da preparare, ma di sicuro effetto! Cupcake alla vaniglia con crema …
Vol-au-vent versione finger food
Oggi una ricetta semplice e sfiziosa dei vol-au-vent versione finger food. I vol-au-vent sono dei gustosi cestini di pasta sfoglia di semplice preparazione che possono essere farciti a piacere. La versione finger food da mangiare in un sol boccone li rende perfetti per per le feste.
Bocconotti abruzzesi
Oggi voglio proporvi un’altra ricetta tipica della mia terra, i bocconotti abruzzesi, dei deliziosi scrigni di pasta frolla che racchiudono al loro interno un goloso ripieno di marmellata d’uva nera o di cioccolato e mandorle! I bocconotti erano dei dolci che si preparavano sopratutto per le feste di Natale, ma sono così facili da fare che ormai si fanno tutto l’anno!
Cupcake per il ritorno a scuola
La prossima settimana, si torna a scuola, facciamo festa con questi cupcake! Semplici tortine all’olio, guarnite con una golosa ganache al cioccolato bianco e decorata con libri, matite, righelli, lavagne e fogli di quaderni realizzati in pasta di zucchero.
Sciroppo di rose
Lo sciroppo di rose è alla base di molte preparazioni dolci. D’inverno serve per lenire la bronchite se bevuto con un liquido caldo, diluito in acqua fresca è una bevanda estremamente dissetante d’estate. Per l’intenso e raffinato profumo e il delicato colore lo sciroppo di rose aggiunge un gusto particolare a Yogurt, Gelati, Granite, Panna cotta, Macedonia, Crêpes. Può sostituire lo zucchero in té, tisane ed infusi.
Zuppa inglese con savoiardi, un ottimo dolce al cucchiaio
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù, composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da savoiardi inzuppati nell’Alchermes. Usualmente si prepara in una teglia trasparente, di modo da far risaltare la colorazione a strati che assume. Il dolce viene quindi tenuto in frigo, affinché assuma compattezza e per preservare la freschezza degli ingredienti.
Crostata di mele e lavanda
La crostata di mele è il grande classico che piace sempre a tutti. Per rendere anche la torta più semplice un po’ più originale e con un aroma tutto nuovo provate ad aggiungere un pizzico di lavanda, e il suo sapore vi sorprenderà! Ecco la ricetta della crostata di mele e lavanda.
Coperchiole abruzzesi
Le coperchiole abruzzesi, altro non sono che una variante golosa delle ferratelle. Vengono preparate perlopiù in inverno, in occasione delle feste patronali, per Natale e a Pasqua. Si preparano sovrapponendo due cialde farcite. La farcitura classica è la confettura d’uva, in dialetto “ragnata” o “sclucchiata “, (ingrediente indispensabile nella preparazione di alcuni dolci tipici abruzzesi), ma anche con crema pasticcera, miele, o nutella.
Muffin all’olio
I muffin all’olio sono golose e soffici tortine, veloci e semplici da preparare. Perfette a colazione o a merenda, con il loro gusto delicato saranno perfette anche per accompagnare l’ora del tè.
Pizza dolce abruzzese, la torta della festa.
La pizza dolce abruzzese o pizza doce, è una torta semplice composta da strati di pan di spagna bagnati con l’alchermes, il caffè e il rum o altro liquore, farciti con crema pasticcera e crema al cacao. Si prepara sopratutto per le feste di compleanno, ma è un dolce che viene preparato un po per tutte le feste. La superficie è spesso ricoperta da da panna montata, o da una crema bianca.
Frollini al fondant senza glutine
I frollini al fondant senza glutine sono dei biscotti adatti anche ai celiaci o per chi ha problemi con il grano, sono infatti preparati con farina di riso che non contiene glutine. Ideali per le feste, per accompagnare il tè del pomeriggio, sono ottimi anche come spuntino, per la colazione o una golosa merenda.