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Fingerfood Pumpkin Pie

Eccomi ancora con un dolce preparato per l’evento Re-cake! La ricetta di questo mese è la pumpkin pie, uno dei dolci più amati da inglesi e americani: un guscio di frolla che racchiude al suo interno un cuore morbido di zucca speziata. Ho apportato pochissime modifiche alla ricetta originale tratta da www.salad-in-a-jar.com, e le ho preparate piccole da mangiare in un sol boccone, ecco quindi le fingerfood Pumpkin Pie.

Ricette golose con la Nutella

La Nutella, oggetto del desiderio di generazioni di italiani, una deliziosa crema da spalmare sul pane diventa un ottimo ingrediente per svariate preparazioni che possono soddisfare tutti i gusti a tutte le ore del giorno, a colazione, per una festa golosa, per accompagnare il classico tè delle cinque, o sulla pizza come dessert, a fine cena. Qui trovate una raccolta di ricette golose con la Nutella!

Vol-au-vent con crema al cioccolato

Prepariamo i vol-au-vent con crema al cioccolato? I vol-au-vent, sono piccoli canestrini di pasta sfoglia, aperti in alto e vuoti all’interno, sono sicuramente fra i più famosi prodotti della cucina francese, sono immancabili sulle tavole delle feste, perché sono molto belli da vedere e facili da preparare. Per velocizzare la preparazione

Come fare la pasta frolla

Oggi vi insegno come fare la pasta frolla, uno degli impasti fondamentali nella pasticceria italiana, utilizzata per preparare crostate, biscotti e tanti altri dolci. Gli ingredienti base per preparare la pasta frolla sono: la farina, lo zucchero, le uova e i grassi (burro, olio, strutto), ai quali è possibile aggiungerne altri: latte, panna aromi, frutta secca a guscio e lievito.

Crostata con marmellata d’uva (sclucchiata)

Terra rustica, racchiusa fra pascoli e montagna, grazie alle sue condizioni climatiche particolari, alla conformazione del suo territorio (montagna, collina e costa), l’Abruzzo è rinomato, per le uve ed i vini. E’ proprio con l’uva nera che si prepara un’ottima marmellata, che viene utilizzata per tantissimi dolci, tutti deliziosi, tanto per citarne alcuni: i bocconotti, le sfogliatelle, le coperchiole. Oggi voglio deliziarvi con la ricetta della crostata con marmellata d’uva, una ricetta semplice preparata con ingredienti genuini.

Crostata ai frutti di bosco

La crostata ai frutti di bosco è un dolce elegante e molto apprezzato per il gradevole contrasto tra il sapore dolce della crema pasticcera e quello agre dei frutti di bosco. E’ una torta semplice ma davvero scenografica, composta da un fragrante involucro di pasta frolla ripieno di crema e frutti di bosco. Il guscio di frolla viene cotto separatamente, può essere preparato anche in anticipo e farcito all’ultimo.

Pasta frolla senza zucchero (ricetta base)

Oggi voglio proporvi la ricetta della pasta frolla senza zucchero, con questo impasto, potrete realizzare semplici e gustosi biscotti, o utilizzarlo come base per delle deliziose crostate. Importante è non utilizzare aspartame o saccarina perchè non reggono le temperature elevate e si alterano facilmente durante la cottura, potrete sostituirli con miele, sorbitolo e ciclamato.