Made With Love
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Per tutti i miei lettori che sono a dieta, ma non vogliono rinunciare al dolce, ecco la prima di una serie di ricette dolci, per chi segue la dieta Dukan, uno dei regimi dimagranti che godono di maggior popolarità e seguita da milioni di persone al mondo. Per fortuna chi è goloso non sentirà più la mancanza del dolcetto! Ecco una ricetta davvero light, presa dal libro “La pasticceria Dukan” Gelatina di frutta
Amate il gelato? Provate allora a preparare da voi questo delizioso gelato alle more, una ricetta invitante, con pochi e sani ingredienti, facile e veloce da preparare, è una merenda perfetta fresca e leggera, (non occorre gelatiera).
I muffin ai mirtilli sono la soluzione ideale per la prima colazione o per la merenda di grandi e bambini. Diffusissimi, sono forse tra le varianti di muffins più conosciute e apprezzate, I muffins ai mirtilli sono i classici dolcetti americani, soffici e gustosi, che vengono preparati con un impasto di farina, burro, uova, zucchero e lievito in polvere e arricchiti da golosi mirtilli freschi.
La crostata di prugne è una torta di pasta frolla con farina di farro integrale e nocciole, farcita con prugne cotte con poco zucchero. E’ un dolce squisito e genuino, provate a prepararlo per una colazione o una merenda, da leccarsi i baffi!
Oggi ho preparato una confettura classica: quella di pesche, ma l’ho aromatizzata con i fiori di lavanda, per darle un gusto ed un aroma un po’ particolare. Il connubio pesche e lavanda è davvero delizioso sicuramente da provare. Eccovi quindi la ricetta per la confettura di pesche e lavanda, una confettura davvero originale.
Soffice e leggera, la chiffon cake al limone è una ciambella estremamente morbida da sciogliersi in bocca. Si può gustare semplice, come in questa versione aromatizzata alla vaniglia e limone e ricoperta di glassa essere utilizzata come base per torte farcite.
Le neole, ferratelle, pizzelle, cancellate o waffle sono tanti nomi per chiamare un dolce tipico abruzzese. Ve le ho già proposte in tante versioni, con il cioccolato, con il mascarpone, con il gelato e persino con lo zafferano. Oggi per una merenda golosa e genuina vi propongo le neole con la frutta!
Amo l’estate e amo le ciliegie, le considero uno dei frutti più buoni e saporiti, mi piacciono al naturale, nel gelato, nei dolci, sciroppate e sotto spirito, quindi le utilizzo in molte delle mie ricette. Oggi vi lascio la ricetta dei saccottini di ciliegie, che a me piacciono tantissimo, sopratutto, perchè sono velocissimi da preparare. La burrosa, friabile bontà della pasta sfoglia avvolge perfettamente il ripieno dolce di ciliegie.
Le fragole vengono consumate consumate in mille modi diversi sotto forma di macedonia con panna, e utilizzati per preparare gelati, dolci, bavaresi, semifreddi ecc., ma non tutti sono a conoscenza però delle proprietà fitoterapiche e soprattutto dei benefici principi attivi di cui sono ricche le foglie, che una volta essiccate, sono ottime per la preparazione di infusi o decotti depurativi. L’infuso depurativo di foglie di fragola può essere preparato con foglie fresche o essiccate (le trovate in erboristeria), vediamo come…
Oggi una torta senza cottura, la torta fredda di ricotta e ciliegie! Provatela, una combinazione di sapori davvero irresistibile, perfetta come fine pasto o per una super merenda golosa.
La mousse di fragole è una preparazione dolce dalla consistenza spumosa e leggera, un dessert fresco ed estivo, ideale come fine pasto nelle giornate più calde. La mousse di fragole è un dolce al cucchiaio, semplice da preparare e non necessita di cottura. , servita in piccole verrine, diventa un finger food perfetto, e può essere proposta ad una festa di bambini rendendo così più piacevole far mangiare la frutta ai più piccoli.
Siete alla ricerca di un dessert di frutta? Provate queste cherry pie in barattolo, piccole deliziose crostatine di ciliegie, cotte e servite all’interno di piccoli e comodi vasetti. Un dolce originale da servire, perfetto da portare quando si è fuori casa, magari al mare o per un pic-nic.
Cinzia Lazzaroni