Cinzia LazzaroniPanna cotta con mandarini caramellati, un dolce al cucchiaio dal sapore delicato e dalla consistenza morbida che richiede solo pochi minuti di preparazione. Servite a fine pasto diventeranno un dessert goloso e raffinato.
Pere al vino
Le pere al vino rosso, aromatizzate con arancia e cannella, sono un dolce al cucchiaio molto delicato, una ricetta con la frutta che può tranquillamente sostituire un dessert.
Zabaione con ribes rossi
Denso e spumoso, è un classico della pasticceria italiana. Al posto di servirlo con i classici biscotti, ho utilizzato dei ribes rossi, che oltre a dare colore, gli conferiscono anche un sapore originale.
Alberelli di Natale fatti di cereali
Entrate nello spirito di festa con questi festosi alberelli di natale fatti di cereali. Sono così facili e divertenti da preparare che potrete coinvolgere anche i bambini nella loro preparazione! Basta del cioccolato, i Rice Krispies e gli smarties!
Mendiants
I mendiants sono dolci tipici francesi composti da un disco di cioccolato guarnito con frutta secca e frutta essiccata. Il nome significa letteralmente “mendicanti”, realizzati inizialmente sempre con cioccolato fondente, venivano decorati con uvetta, nocciole, fichi secchi e mandorle. I tipi di frutta rappresentano i quattro mendicanti o ordini monastici; ciascuno dei colori della frutta infatti, si riferisce agli abiti dei monaci: uva passa per i Domenicani, nocciole per gli Agostiniani, fichi secchi per i Francescani e mandorle per i Carmelitani. Si preparano per Natale, e oltre alla versione originale, esistono varianti con cioccolato al latte, cioccolato bianco e frutta secca diversa, candita o semi.
Torrone di frutta secca
Cercate qualcosa di originale da servire a Natale? Preparate il torrone di frutta secca, una squisitezza con cui allietare le feste. Occorrono solo pochi minuti per prepararlo, se poi lo confezionerete con cura lo potrete regalare ai vostri amici più cari. Golosi, fatti con le vostre mani, sono questi i regali più belli da fare!
Cioccolata calda su stecco
Monoporzione, pratica, veloce e tanto tanto buona, parlo della cioccolata calda su stecco! Potete anche confezionarle singolarmente e regalarle ai vostri amici per Natale. Un preparato per cioccolata da sciogliere direttamente nel latte caldo! Coinvolgete anche i bambini nella loro preparazione, sarà un modo divertente per passare un po di tempo con loro.
Aspic di melagrana
Gustosa da assaporare, bella da vedere e sopratutto semplice da preparare l’aspic di melagrana, riuscirà ad accontentare anche i palati più difficili. Un dessert che vi farà fare sempre bella figura a tavola.
Confettura di castagne
Avete mai provato la confettura di castagne? Le castagne sono frutti buoni e nutrienti, ottimi sia freschi che secchi, sono state in passato un alimento essenziale del popolo in molte regioni d’Italia, tanto da essere ritenute “il pane del contadino”. Venivano utilizzate per fare zuppe, polente, consumate lesse, con il latte o nella preparazione dei dolci. Oggi il consumo delle castagne è assai ridotto, riscopriamo il gusto della tradizione con questa ricetta.
Tartufi al cioccolato bianco e cocco
Belli da offrire, irresistibili da mangiare, questi tartufi al cioccolato bianco e cocco, sono una vera delizia per il palato. Se siete invitati a cena dagli amici, e non volete presentarvi a mani vuote, preparate questi dolci bob bon, facilissimi e velocissimi da fare, sono un regalo squisito che verrà sicuramente apprezzato.
Biancomangiare con salsa di cioccolato
Biancomangiare con salsa di cioccolato, un dessert cremoso tutto da assaporare. La ricetta che vi propongo oggi è preparata con yogurt, panna e una crema a base di latte di mandorle. Una ricetta facile e veloce da preparare, che non richiede la cottura in forno. E’ un ottimo dolce al cucchiaio da servire a fine pasto, per concludere con un tocco di dolcezza.
Brigadeiro
Il brigadeiro è uno dei dolci al cioccolato più popolari del Brasile. E’ stato creato intorno al 1940 e chiamato così in onore del “Brigadeiro ” Eduardo Gomes, famoso uomo politico e militare brasiliano. Si tratta di una pallina di cioccolato a base di cacao, burro e latte condensato. E’ tipicamente servito durante feste e di conseguenza molto conosciuto e apprezzato sia dai bambini che dagli adulti.