I mendiants sono dolci tipici francesi composti da un disco di cioccolato guarnito con frutta secca e frutta essiccata. Il nome significa letteralmente “mendicanti”, realizzati inizialmente sempre con cioccolato fondente, venivano decorati con uvetta, nocciole, fichi secchi e mandorle. I tipi di frutta rappresentano i quattro mendicanti o ordini monastici; ciascuno dei colori della frutta infatti, si riferisce agli abiti dei monaci: uva passa per i Domenicani, nocciole per gli Agostiniani, fichi secchi per i Francescani e mandorle per i Carmelitani. I mendiants si preparano per Natale, e oltre alla versione originale, esistono varianti con cioccolato al latte, cioccolato bianco e frutta secca diversa, candita o semi.
Mendiants
Ingredienti
200 g di cioccolato al latte
100 g di cioccolato fondente
frutta secca: noci, nocciole, mandorle, fichi secchi, uvetta, albicocche essiccate etc.
Preparazione
Sminuzzate grossolanamente il cioccolato al latte e quello fondente, fatelo fondere a bagnomaria, mescolando, allontanate dal fuoco, lasciate intiepidire leggermente.
Versate un cucchiaino di cioccolata su un foglio di carta forno, formando dei sottili dischetti di 4-5 cm di ø.
Disponete sopra ogni dischetto di cioccolato la frutta secca e candita a piacere.
Fate indurire il cioccolato prima di staccarlo dalla carta da forno.
Stupite i vostri amici con questi deliziosi dolcetti, da servire con il tè o il caffè, i mendiants, facili e sfiziosissimi da preparare, sono ideali anche per un regalo sotto l’albero, confezionateli in una bella scatolina, impreziosita da un nastro, un regalo che parlerà di voi a chi lo riceve.
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Facili,buonissimi e belli!! 🙂
Un abbraccio
Vera
😀
che belli questi dolcetti! è la prima volta che li vedo e sicuramente proverò a farli 🙂
complimenti per questa deliziosa ricettina!
Grazie Elena, per i complimenti, fammi sapere 😀
Mamma mia che fantastica delizia, grazie mille!!
🙂