Cinzia LazzaroniL’eggnog è una gustosa bevanda alcolica tipica americana, che solitamente viene consumata fredda durante il cenone di Capodanno, ma ciò non toglie che possa essere consumata anche calda, come dolce fine pasto, magari proprio quello di Natale.
Panettone
Dopo la ricetta del Panettone con gocce di cioccolato e frutti rossi, ecco la ricetta del panettone di Giallo Zafferano!Gli ingredienti per preparare il panettone sono molto semplici, l’impasto è formato da farina, uova, latte, zucchero insaporiti da uvetta e canditi.Preparare il panettone in casa non è complicato, è però necessario avere pazienza e prendersi un intero giorno per la preparazione perché il panettone richiede tempi di lievitazione abbastanza lunghi.
I cuddrurieddri o cullurielli
I cuddrurieddri o cullurielli sono un fritto tipico cosentino che si prepara soprattutto nel periodo natalizio, in particolare la vigilia dell’Immacolata. Sono dei lievitati che possono essere preparati sia in versione dolce che salata. Per questa ricetta devo ringraziare le blogger: Filomena Patitucci del blog “Io cucino così ” e a Nunzia Bellomo del blog “Miele di lavanda”, che ci hanno fatto conoscere questa deliziosa ricetta in un evento per noi blogger di Giallo zafferano.
Panettone con gocce di cioccolato e frutti rossi
Tra poco sarà Natale, che ne dite di preparare il panettone? Io insieme ad altre blogger di Giallo Zafferano, l’ho già provato, assolutamente divino! Provatelo anche voi, se seguirete le istruzioni passo passo, vi riuscirà benissimo, soffice e buono! Fare il Panettone in casa, è solo questione di tempo, pazienza e ingredienti di qualità.
Sfogliatelle abruzzesi
Le sfogliatelle abruzzesi, sono dei dolcetti che una volta venivano preparati sopratutto nel periodo natalizio, oggi invece si trovano un po tutto l’anno. Sono deliziose e si conservano fresche e friabili per diversi giorni.
Sclucchiata
La sclucchiata o scrucchiata, è una tipica confettura d’uva abruzzese confezionata utilizzando uve di vitigni autoctoni a bacca rossa, principalmente della varietà Montepulciano, vendemmiate quando hanno superato lo stato di maturazione ottimale.Per prepararla occorre un po di pazienza, i piccoli acini infatti vanno schiacciati uno ad uno tra il pollice e l’indice allo scopo di eliminare i semini.Per prepararla occorre un po di pazienza, i piccoli acini infatti vanno schiacciati uno ad uno tra il pollice e l’indice allo scopo di eliminare i semini.