Per una merenda simpatica e golosa, potrete sempre contare su questi biscotti a forma di numeri, così allegri che anche la matematica diventerà più divertente! Facili e veloci da realizzare, si adattano benissimo anche alle feste di compleanno. Non contengono uova, quindi sono adatti anche a chi è intollerante o allergico verso questo alimento. Scoprite come preparare questi golosissimi frollini con fondant colorato…

Biscotti a forma di numeri

Ingredienti circa 25 biscotti:

250 g di farina 00

150 g di burro

70 g di zucchero a velo

scorza grattugiata di 1 limone

1 cucchiaio di succo di limone

Per decorare

200 g di fondant bianco

coloranti alimentari verde, rosso, giallo e blu

Vi serviranno inoltre dei tagliapasta a forma di numero

gelatina alimentare

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, mettetelo in una terrina, unite lo zucchero e sbattete fino a ottenere una crema omogenea. A poco a poco, aggiungete la farina setacciata, mescolando fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Aromatizzate con la scorza ed il succo di limone e mescolate.

Disponete l’impasto tra due fogli di carta da forno e stendetelo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia spessa 5 mm. Posizionatela su un vassoio rigido e ponetela a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscaldate a 180°C il forno.

Eliminate il foglio di carta superiore e con i taglia pasta a forma di numeri ricavate i biscotti.

Separate leggermente i biscotti e disponeteli sulla placca, senza eliminare la carta sottostante.

Infornateli e cuoceteli per circa 10 minuti, fino a quando diventeranno dorati. Sfornateli e lasciateli raffreddare su una griglia.

Quando i biscotti saranno freddi, procedete con la decorazione. Dividete il panetto in 5 pezzi, coloratene 4 con i colori primari, lasciando un pezzo bianco.

Stendere il fondant su una superficie antiaderente leggermente spolverizzato di zucchero a velo e tagliatelo con gli stessi coppapasta dei biscotti.

Spennellate il retro con della gelatina e posizionate la decorazione sui biscotti, premendo delicatamente. Potete mescolare i ritagli tra loro o con il bianco per ottenere diverse tonalità e colori.

Ripetete l’operazione fino a decorare tutti i biscotti.

I biscotti a forma di numero sono pronti per essere serviti!