Fingerfood Pumpkin Pie

Eccomi ancora con un dolce preparato per l’evento Re-cake! La ricetta di questo mese è la pumpkin pie, uno dei dolci più amati da inglesi e americani: un guscio di frolla che racchiude al suo interno un cuore morbido di zucca speziata. Ho apportato pochissime modifiche alla ricetta originale tratta da www.salad-in-a-jar.com, e le ho preparate piccole da mangiare in un sol boccone, ecco quindi le fingerfood Pumpkin Pie.

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Cerco sponsor per sostenere il mio blog

Cerco sponsor per sostenere il mio blog. Questo articolo è rivolto alle aziende che vogliono pubblicizzare il loro marchio attraverso il mio blog e le mie ricette.In cambio di campionature offro un post per ogni prodotto o marchio.Nel caso di prodotti mi impegno a creare ricette originali e provate, a pubblicare le foto con il prodotto visibile e il link diretto al vostro sito.

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Snack dolce con dulce de leche, cocco e cioccolato!

Per la merenda ecco uno Snack dolce con dulce de leche, cocco e cioccolato!Come base un grande biscotto di pasta frolla alle mandorle, farcito di dulce de leche e cocco ed infine cioccolato fondente. Per una merenda super gustosa!Occorrente biscotti di pasta frolla (vedi ricetta sotto), un barattolo di latte condensato, farina di cocco 100 g di cioccolato fondente.Pasta frolla alle 4 farine

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IL mio primo contest: I love cupcake!

Eccomi qui a presentarvi il mio primo contest che avrà come tema  i buonissimi CUPCAKE!!!

 

Non è necessario diventare lettori fissi del mio blog. Naturalmente, se deciderete di farlo, ne sarò molto contenta, se vi va, e vi piace il mio blog, diventate mie sostenitrici  nella pagina facebook.

Il contest inizia oggi 1 settembre  e finirà il 15 ottobre.

Le regole sono queste:

La partecipazione è aperta solo a chi ha un blog.

Le ricette possono essere, dolci, salate, ripiene, guarnite…insomma come volete, ma che siano cupcake!!!

N.B. Le ricette che mi posterete dovranno essere di vostra esclusiva proprietà come anche le foto allegate.

Il link delle ricette, dovranno essere inseriti tra i commenti nella pagina dei contest (cliccando sopra il banner o sulla scritta in alto a destra), non sotto questo post.

Valgono tutte tutte le ricette già postate, ma da gennaio 2012 in poi.

Si può partecipare con un numero illimitato di ricette.

Dovrete inserire il banner del contest nella/e ricetta/e partecipante/i, e anche nella colonna laterale del vostro blog oppure nella pagina dedicata ai contest.

La ricetta deve contenere almeno una fotografia ed avere una spiegazione  del procedimento di realizzazione.

Nel caso il vostro blog avesse il copyright, inviarmi la ricetta con la/e foto per e-mail a mieidolcidasogno@gmail.com

Ed ora arrivamo ai premi.

Giudicherò una ricetta vincitrice, che sarà decisa prendendo in considerazione l’attinenza della ricetta al contest, l’originalità, la sfiizosità  e la qualità della/e foto (anche l’occhio vuole la sua parte), ciò nonostante ci tengo a sottolineare, che non sarà premiata la foto più bella, ma che prima di proclamare il vincitore, proverò io stessa la ricetta.

Per quanto riguarda il premio,  appena avrò deciso ve lo comunicherò! Sarà comunque attinente al tema del contest.

Alla fine del contest, le ricette corredate di foto e del  link del vostro blog, saranno raccolte in un  in pdf, scaricabile gratuitamente  online.

Ora non vi resta che  mettervi all’opera, aspetto di ricevere tante ricette! Penso di avervi detto tutto … In caso di qualche domanda lasciate pure un commento.

Torta… “I colori dell’estate!

Per questa torta, mi sono ispirata al contest a cui volevo partecipare…

La torta è realizzata con una base al limone, una bagna al limone, rivestita con glassa al burro e decorata con decorazioni in marshmallow fondant .

 

Ingredienti:

370 g di zucchero

250 g di farina di farro bianca

120 gr di frumina

il succo e la buccia di due limoni

150 gr di olio di semi

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

3 uova

 

Per la bagna occorrono:

il succo di un limone

100 gr di zucchero

150 ml di acqua

 

Per la glassa al burro:

100 gr di zucchero a velo

200 ml di acqua

250 gr di burro

100 gr di preparato in polvere per crema al burro

colorante alimentare

 

Per la decorazione: del marshmallow fondant comprato o preparato con questa ricetta http://blog.giallozafferano.it/mieidolcidasogno/category/torte/

 

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, fino a quando diventano chiare e spumose. Setacciare la farina e la frumina, impastare, unire l’olio,il sale e il lievito.

Versare l’impasto in una tortiera e cuocere in forno a 180° per circa 50/60 minuti.

Per la bagna sciogliere in un pentolino lo zucchero con l’acqua e il limone, fare raffreddare.

Per la glassa al burro, unire in una terrina tutti gli ingredienti e montare con delle fruste, unire il colorante alimentare.

Quando la torta, sarà raffreddata, bagnarla tutta con lo sciroppo preparato, rivestirla di glassa al burro e riporre in frigo.

Nel frattempo con il marshmallow fondant, preparare le decorazioni, se volete con un sacco a poche si può decorare anche il bordo della torta.

 

Con questa torta partecipo al contest:

Barrette cioccolato, nocciola e dulce de leche di dolcidasogno.

Vi posto questa ricetta, che ho preparato ieri, per consumare una scatolina di quark, che avevo in casa.

Ingrdienti:

240 g di biscotti pan di stelle

130 g di burro

200 ml di panna da montare

30/40 g di preparato alle nocciole

100 g zucchero a velo

250 g di quark

1 barattolo di dulce de leche comprato o preparato(qui trovate la ricetta http://www.dolcidasogno.com/2012/07/il-dulce-de-leche.html)

cioccolato fondente q.b.

granella di nocciole q.b.

 

Passare i biscotti nel mixer, fondere il burro, unire i due ingredienti e mescolare. Distribuire l’impasto su una teglia rettangolare, foderata di carta forno o una in silicone.

Montare la panna, unire il quark, lo zucchero, il preparato di nocciole, mescolate bene. Distribuite la crema sulla base di biscotto, e riporre in freezer.

Quando il dolce si è congelato, distribuire uno strato di dulce de leche, decorare con il cioccolato fuso e la granella di nocciole. Riporre nuovamente in feezer.

Far riposare 10 minuti a temperatura ambiente, prima di servire, tagliare a barrette.

Con questa ricetta partecipo al contest:

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