Cinzia LazzaroniL’aroma di limone in pasta è una preparazione base, utilizzata per aromatizzare altri impasti: torte, plumcake, biscotti, croissant, crostate. E’ ottima per insaporire la crema pasticcera, sostituisce la scorza grattugiata di limone o l’aroma. La pasta di limone, può essere preparata e conservata in frigorifero in un vasetto di vetro chiuso ermeticamente fino a 20 giorni.
Lievito madre
Il lievito madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, pasta madre e crescente, è un lievito naturale, ottenuto dall’impasto di acqua e farina nel quale dei particolari batteri detti lieviti, proliferano nutrendosi proprio con la farina e l’acqua presenti nell’impasto.
Cake pops per Halloween (occhio!)
Oggi prepariamo i Cake pops per Halloween (occhio!). Sono occhi infilzati in forchette!!! Paurosi ma buoni. Che ne dite di prepararli? Questi li ho preparati con una torta alla zucca, per prepararla,
I cake pops e un programma webradiofonico
Ciao a tutti, cosa centrano i cake pops e un programma webradiofonico?Questa sera alle 21.30 su www.wipradio.it, Giada Baicchi e Giulia Santi del blog “MUSICAL&VECCHI MERLETTI”, parleranno di questi cake pops a forma di zucca. I cake pops sono questi, e vista l’occasione ho deciso di postare anche qui la ricetta.
Banoffee pie
Il banoffee pie è un dolce inglese a base di banana, dulce de leche e panna, poggiati su uno strato di biscotti sbriciolati e burro. Il nome banoffee è formato dall’unione delle parole “banana” + “toffee” ed è una vera bontà.
Uva sotto grappa
L’uva sotto grappa è una conserva autunnale che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno.Potrete poi utilizzarla come dessert alcolico per il dopo cena, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, torte oppure per dare un tocco alcolico ad una semplice macedonia di frutta.
Fichi freschi glassati al cioccolato
Buoni, anzi buonissimi, sembrano piccoli cioccolatini, ricoperti da un guscio di cioccolato croccante e con un ripieno morbido e dolce! Avevo già assaggiato i fichi secchi ricoperti di cioccolato, e quando ho raccolto questi fichi così piccoli e delicati mi è venuta voglia di provare a vedere se si potessero glassare anche quelli freschi ed è così che ho preparato i “Fichi freschi glassati al cioccolato”.
Tiramisù gelato
Oggi vi propongo un tiramisù gelato, strati di biscotti inzuppati nel caffè si alternano a cremosi strati di gelato al mascarpone e granella di cioccolato.In comode coppe, sono un’ottima alternativa al classico tiramisù.
Torta allo yogurt e limone
Avete poco tempo? Pensate di non riuscire a preparare una torta allo yogurt e limone?Provate il preparato per torte allo yogurt Giancarlo Polenghi, vedrete come è semplice!
Gelato alla nutella
Il gelato alla nutella è entrato negli ultimi anni nei gusti di molte gelaterie e farlo in casa è molto semplice e il risultato è ottimo!Io parlo di nutella, per la sua notorietà, ma in realtà si possono usare tutte le “creme alla nocciola”.Dopo il primo gelato fatto in casa, non potrete più farne a meno
Gelato allo snickers
Che ne dite di prepararvi un gelato allo snickers? Vi occorrono burro di arachidi, arachidi, caramello o dulce de leche, cioccolato al latte, e panna, una vera delizia!senza gelatiera
Ghiacciolo di ananas e lamponi
Prepariamo un ghiacciolo di ananas e lamponi, con l’estate e l’arrivo del grande caldo è quasi impossibile rinunciare ad un fresco ghiacciolo.Preparandoli a casa saremo sicuri di avere un prodotto naturale e privo di sostanze chimiche, di coloranti e conservanti.