Cinzia Lazzaroni
Il gelato alla nutella è entrato negli ultimi anni nei gusti di molte gelaterie e farlo in casa è molto semplice e il risultato è ottimo!
Io parlo di nutella, per la sua notorietà, ma in realtà si possono usare tutte le “creme alla nocciola”.
Niente di meglio che rinfrescare le nostre giornate estive con il gelato che è apprezzato sopratutto se per farlo, si usano ingredienti freschi.
Dopo il primo gelato fatto in casa, non potrete più farne a meno!!!
Ingredienti:
330 ml di latte
170 ml di panna
80 g di zucchero
80/100 g di Nutella
Preparazione:
La preparazione di questo gelato è completamente a freddo.
Mettete lo zucchero e la nutella nel becher e poi aggiungete la panna e il latte. Mescolate tutto con il mixer ad immersione fino a quando lo zucchero sarà completamente disciolto e la nutella ben amalgamata.
Accendete la gelatiera e versate il composto. Dopo circa 40 minuti il gelato alla nutella sarà pronto da servire!
Il gelato può essere preparato anche evitando l’uso di latte di mucca, sostituendolo con del latte di soia o con dello yogurt.
E’ possibile sostituire lo zucchero con zucchero di canna, miele o malto ma bisognerà tener conto che il sapore del gelato varierà un po.
