Cinzia LazzaroniAvete dei frutti troppo maturi per essere trasformati in confettura? Utilizzateli per preparare il succo di albicocche.Questo succo è buonissimo, semplice e genuino preparato con la sola polpa di albicocche o con l’aggiunta di poco zucchero è perfetto per grandi e piccoli, è dissetante e nutriente.
Pancake con amarene sciroppate
Iniziate la giornata assaporando dei pancake con amarene sciroppate. Si possono preparare con qualsiasi frutto, io ho utilizzato le amarene sciroppate Toschi, perchè mi piaceva l’idea di utilizzare il loro sciroppo al posto del classico sciroppo d’acero.
Albicocche sciroppate
Le albicocche sciroppate sono insieme alle pesche un grande classico delle conserve estive. Di facile realizzazione, sono un ottima merenda o spuntino, un ottimo ingrediente per dolci o dessert. Non siete anche voi attratti dall’idea di conservare per l’inverno i colori e i sapori dell’estate?
Banane in crosta
Un dessert veloce veloce, che unisce la frutta con il dolce in una sola portata, provate queste banane in crosta!Ottime da servire a fine pasto, ma buone anche a colazione o a merenda.Si preparano in un attimo con pochi ingredienti, perfette in estate, quando si ha poca voglia di preparare dolci elaborati.
Fragole in gelatina
Per chi è a dieta e vuole un dolce light ecco una coppa davvero leggera, solo pochissime calorie e tanto gusto: fragole in gelatina!Semplice da preparare, un ottimo dolce estivo, un modo diverso e goloso di preparare la frutta.
Confettura di amarene
Ancora alle prese con le conserve, questa volta ho preparato una confettura di amarene.Vi va di provare? Se volete cliccando qui, potrete scaricare le etichette,etichettarli e riporli in dispensa.Se non sapete come sterilizzare i vasetti, trovate le istruzioni cliccando qui.
Gelatina di amarene
Prepariamo la gelatina di amarene? La gelatina è una conserva di frutta trasparente, preparata usando solo il succo della frutta Si conservano bene nella dispensa anche per più di un anno e sono deliziose da spalmare sia sul pane fresco sia sul pane tostato o come ripieno per torte o crepes.
Torta soffice alle albicocche
Oggi per colazione torta soffice alle albicocche!Sbattere la ricotta ed il mascarpone con lo zucchero, unite l’aroma Unire le uova una alla volta, facendo assorbire bene, prima di aggiungere quello successivo Unire la farina, l’amido di frumento, il lievito ed il sale setacciandoli direttamente sul composto. Alla fine unire la farina di cocco.
Crostata di amarene e amaretti
crostata di amarene e amaretti! Per preparare questa crostata, durante tutto l’anno, preparo le amarene in questo periodo, le conservo nel congelatore, per poterla preparare anche in inverno.Per prepararla avrete bisogno di amarene fresche, quindi questo è il momento migliore per prepararla.
Sorbetto alla banana con topping al cioccolato
Prepariamo il sorbetto alla banana con topping al cioccolato?Facile da realizzare, non occorre la gelatiera, può essere un idea fresca e naturale per la merenda dei bambini, ma piacerà tanto anche ai grandi.E’ velocissimo da preparare, meno di cinque minuti, in effetti la peculiarità di questo sorbetto sta proprio nella velocità con cui lo si deve preparare, per evitare l’ossidazione del frutto.
Cheesecake alle amarene
Arriva l’estate, e anche i dolci cambiano, si ha voglia di dolci più freschi e magari con tanta frutta, così ho preparato una cheesecake alle amarene.Amo il sapore un po acidulo delle amarene, ben si sposa con il dolce del formaggio
Smoothie ai frutti rossi!
Gli smoothies sono l’ultimo boom in fatto di golosità in linea con la voglia di sano e naturale… io ho preparato uno smoothie ai frutti rossi!La frutta, si sa, è una preziosa fonte di liquidi e sali minerali essenziali per l’idratazione del nostro corpo. Quella di colore rosso, in particolare, è ricca in vitamina C, se poi tra i frutti rossi, aggiungiamo anche le Bacche di Goji