Cinzia Lazzaroni
Oggi per colazione torta soffice alle albicocche!
Ingredienti:
150 g di mascarpone
100 g di ricotta
180 g di zucchero
20 g di amido di frumento
200 g di farina tipo 1 bio Molino Ronci
4 uova
20 g di farina di cocco
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
aroma vaniglia
Albicocche
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Sbattere la ricotta ed il mascarpone con lo zucchero, unite l’aroma.
Unire le uova una alla volta, facendo assorbire bene, prima di aggiungere quello successivo.
Unire la farina, l’amido di frumento, il lievito ed il sale setacciandoli direttamente sul composto. Alla fine unire la farina di cocco.
Versare l’impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, livellate con una spatola.
Lavate le albicocche, asciugatele, apritele a metà, togliete il nocciolo e disponetele in modo regolare sulla torta.
Cuocete in forno caldo a 175° per 40 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
Questa è una ricetta in collaborazione con il Molino Ronci.
Per maggiori informazioni o per l’acquisto di queste ottime farine vi invito a visitare il loro sito http://www.molinoronci.it/
MOLINO RONCI VIA MOLINO SCHIETI 23
PONTE MESSA, PENNABILLI. (RN)
Palmiero , Mattia e Marcello Ronci
tel. 0541.928704 Fax:0541-913280
email: info@molinoronci.it
davvero deliziosa e una bella idea per utilizzare la frutta e sopratutto farla mangiare anche ai bambini! laura
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Buonissima!!! E grazie per il suggerimento della ricetta 🙂
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Buonissima la tua torta di albicocche, le albicocche sono uno dei mie frutti preferiti, complimenti!
😀
Non l’ho mai fatta questa torta.. di solito,le albicocche finiscono prima di poter pensare ad un eventuale torta ehehe 😉
🙂
che squisitezza..l’ho fatta giusto l’altra sera, e davvero buonissima!!
🙂
spettacolo! domani mi metto all’opera…mi ha colpito tantissimo …brava
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Wooow!!!! Questa ricetta capita a fagiolo!!! Ho appena raccolto dal mio albero le albicocche!!!Proverò a farla!Grazie!
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sembra deliziosa questa torta con le albicocche, si iniziano a trovare di belle mature, provo a replicarla
🙂
la faccio anche io spesso…è buonissima!!!
🙂
che ottimo dolce,molto genuino…sarà una squisitezza!
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Adesso che le albicocche cominciano ad essere buone questa ricetta è da provare !
🙂
Deliziosa la tua torta con le albicocche. Un abbraccio, buona serata Daniela
🙂
con tutte queste torte che prepari e metti nel blog ingrasso solo a guardarle!!!mamma che delizia anche questa 🙂
sei bravissima!
🙂
Wow wow wow spettacolo questa ricetta. Mi piace. Ci sono ngredienti che io amo n assoluto
🙂
che splendore, e chissà che buona che è venuta!
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ho visto che hai sostituito il burro con il mascarpone…il risultato è altrettanto buono?
Buonissimo, una torta soffice e non asciutta!
Bella ricetta, sicuramente da rifare, me lo segno!
😀
che bella questa torta, sana, nutriente e golosa! quasi quasi la preparo anch’io!
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che torta deliziosa..estiva… solo a vederla mi fa una gola.. ti copio la ricetta!! un abbraccio noemi trucco e dintorni
🙂
Grazie per questa interessantissima ricetta…penso di provare a realizzarla!!! Grazie 🙂
🙂
Che bella!!! Fa venire l’acquolina in bocca! Tanti saluti da Rebecca
🙂