Cupcake con stella marina baby

Per preparare questi Cupcake con stella marina baby, vi occorrono capcake al cioccolato, panna montata, colorante alimentare blu, sac à poche, cono con punta a stella aperta grande, pasta di zucchero, tools (utensili) per pasta di zucchero.


Ingredienti per circa 25 cupcake:
3 uova
6 cucchiai colmi di zucchero
6 cucchiai colmi di farina di farro bianca
1 bustina di lievito per dolci
150 g di fragole
1/2 cucchiaino di aroma di fragole
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio

Procedimento:

Versare in una planetaria tutti gli ingredienti escluso le fragole, impastare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

lavare le fragole sotto l’acqua corrente ed asciugarle con un panno pulito, tagliarle a pezzettini ed unirli al composto, mescolare con un cucchiaio.

Versare l’impasto nei pirottini e cuocere a 180°, verificare la cottura con uno stuzzicadenti.


Fate raffreddare completamente, prima di decorare.


Per decorare i cupcake, stendere la pasta di zucchero, ritagliarla con uno stampo a stella.

Utilizzando i fori dei coni di diverse misure ritagliare gli occhi, con la pasta di zucchero nera, fare la bocca, aggiungere la lingua, con la pasta rosa fare dei pallini di diversa misura e con uno strumento a punta, premere al centro.

Assemblare i vari pezzi spennellandoli con pochissima gelatina alimentare.

Montare la panna e colorarla con il colorante blu, inserirla in un sac à poche e fare dei ciuffi a spirale sui cupcake.

In ultimo posizionate la stellina in pasta di zucchero.
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Comments

  1. Ma sono carinissime queste stelline allegre! Complimenti!!! Se ti va fai un salto nel mio piccolo angolino: http://giochidizucchero.blogspot.com
    Ti aspetto! Erika

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