Cinzia LazzaroniAd alcuni potrebbe sembrare un’assurdità quella di cucinare in lavastoviglie, ad altri invece, un modo per ottimizzare la cucina in termini di risparmio economico e di tempo (non occorre controllare la cottura, ne mescolare). A farla …
Verrine con mousse di fragole
Oggi verrine con mousse di fragole! Le verrine sono composizioni gastronomiche di origine francese, realizzate attraverso la sovrapposizione degli ingredienti in piccoli bicchieri di vetro. Inventore delle verrine è considerato lo chef francese Philippe Conticini, che per primo ha presentato le sue …
Bicchiere di Yogurt, muesli e banana caramellata
Una prima colazione tutta gusto e salute: Bicchiere di yogurt, muesli e banana caramellata, per iniziare la giornata con gusto e con tutte le proprietà nutritive di ingredienti sani e salutari.Se a colazione cerchi la freschezza …
Coppe mimosa
8 Marzo, si festeggia la donna, il dolce più classico preparato per questa occasione è la torta mimosa, ma se volete provare a realizzare qualcosa di diverso, ma restando in tema, provate a preparare queste coppe mimosa
Budino cremoso al microonde
Deliziosa ricetta per preparare un ottimo budino cremoso al microonde. Una volta preparata la miscela, conservatela in un barattolo a chiusura ermetica. Per preparare ogni porzione di budino basterà diluire 2 cucchiai colmi di preparato in 125 ml di latte intero.
Crema pasticcera al microonde
La crema pasticcera è un classico della pasticceria italiana ed è la base di numerosissimi dolci, viene usata per farcire pan di Spagna, dolci di pasta sfoglia, bignè, eclair, bombe, crostate, ma anche per preparare semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio.
Pomelo ripieno di yogurt e frutta
Dopo le feste appena passate, si avverte la necessità di seguire un’alimentazione più equilibrata e leggera, la soluzione non è necessariamente quella di eliminare i dolci dalla propria dieta, piuttosto si può cercare qualcosa che sia goloso con poche calorie. Ecco un dessert delizioso e light: il “pomelo ripieno di yogurt e frutta”
Coppe al melograno
Oggi un dessert, leggero ma invitante, coppe al melograno!Prima di gustare questo ottimo parfait americano, decorate le coppe con un ciuffo di panna montata.Vi ricordo che se volete potete preparare da soli ed in modo molto semplice il vostro yogurt
Mug cake al caramello
E’ possibile preparare una torta in soli 2 minuti? La risposta è si! Provate la Mug cake al caramello, una torta in tazza, un dolce monoporzione che si cuoce al microonde.Avreste mai pensato che fosse possibile far cuocere una torta in 2 minuti senza accendere il forno? E senza nemmeno sporcare nulla se non una tazza ed un cucchiaio? No vero?
Crema diplomatica
La crema diplomatica, ottenuta dall’unione di panna montata con crema pasticcera, viene utilizzata come dolce o per farcire e decorare vari prodotti dolciari.La panna montata e la crema vengono amalgamate in proporzione variabile a seconda dell’utilizzo e del gusto personale. Nell’uso di pasticceria è classica l’amalgama di 1/3 di panna con 2/3 di crema, mentre volendo consumarla come dolce al cucchiaio, le due componenti vengono generalmente unite in parti uguali, per ottenere un composto ancora più soffice.
Tartellette di sfoglia con lemon curd e mirtilli
In frigorifero,avevo ancora un po di lemon curd e siccome non può essere conservato a lungo, ho deciso di utilizzarlo in questa ricetta veloce. E’ così che ho preparato le tartellette di sfoglia con lemon curd e mirtilli, il risultato? Ottimo!!! Sono delle simpatiche tortine monoporzione di pasta sfoglia dal ripieno molto delicato.
Lemon curd
Il lemon curd, è un dessert tradizionale Inglese, viene utilizzato per farcire torte fatte in casa, crostate oppure spalmato su fette di pane o scones, in alternativa alla marmellata. Il lemon curd viene generalmente preparato in piccoli quantitativi, in quanto a differenza della marmellata, non può essere conservato a lungo.