Cinzia LazzaroniLa crema pasticcera è un classico della pasticceria italiana ed è la base di numerosissimi dolci, viene usata per farcire pan di Spagna, dolci di pasta sfoglia, bignè, eclair, bombe, crostate, ma anche per preparare semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio.
Aroma di limone in pasta
L’aroma di limone in pasta è una preparazione base, utilizzata per aromatizzare altri impasti: torte, plumcake, biscotti, croissant, crostate. E’ ottima per insaporire la crema pasticcera, sostituisce la scorza grattugiata di limone o l’aroma. La pasta di limone, può essere preparata e conservata in frigorifero in un vasetto di vetro chiuso ermeticamente fino a 20 giorni.
Bombe alla crema
Prepariamo le bombe alla crema? Diverse dal krapfen (anche chiamato kraffen) che è un dolce di origine austro-tedesca, riempito con marmellata, la bomba o bombolone, è un prodotto molto simile, preparato in alcune regioni italiane come la Romagna, la Toscana, le Marche e il Lazio, sono ripiene di crema pasticciera.
Croissant sfogliati con lievito madre o con lievito di birra
Volete regalarvi una colazione speciale? Preparatevi da soli i vostri croissant sfogliati! Non sono difficili da realizzare, ci vuole solo un po’ di pazienza
Marmellata di arance
La marmellata di arance è squisita da spalmare sulle fette biscottate nella prima colazione o nella merenda di metà pomeriggio, accompagnata da una tazza di latte caldo o da un buon tè, inoltre è possibile preparare e farcire deliziosi dolci.
Cupcake alla vaniglia e nutella per S. Valentino
Il 14 febbraio è ormai vicino… Per S. Valentino, vi propongo questi facili e golosi cupcake alla vaniglia e nutella! Montate i tre albumi a neve. In un’altro recipiente mettere i tuorli lo zucchero e la vanillina, battere fino a quando diventa chiaro e gonfio. Unire gli albumi montati ed incorporarli delicatamente con una spatola.
Torta al cioccolato pronta in 15 minuti
Una torta al cioccolato pronta in 15 minuti? Si è possibile se la cuociamo nel microonde! Questa torta cioccolatosa, è davvero soffice e buona, perfetta a colazione e a merenda. Io l’ho montata con la frusta a mano, senza neanche utilizzare lo sbattitore e devo dire che sono rimasta piacevolmente colpita di come sia riuscita soffice.
Pomelo ripieno di yogurt e frutta
Dopo le feste appena passate, si avverte la necessità di seguire un’alimentazione più equilibrata e leggera, la soluzione non è necessariamente quella di eliminare i dolci dalla propria dieta, piuttosto si può cercare qualcosa che sia goloso con poche calorie. Ecco un dessert delizioso e light: il “pomelo ripieno di yogurt e frutta”
Torta paradiso
Una torta dalla consistenza particolarmente soffice e delicata, per chi vuole davvero provare una fetta di paradiso! La torta paradiso è uno dei dolci più amati dai bambini per la sua semplicità. Soffice e delicata, è l’ideale per la merenda o una gustosa colazione.
Biscotti con crema al limone una vera delizia!
Questi biscotti con crema al limone, sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di morbida crema. Quando li assaggiate, chiudete gli occhi, gustatateli
Brownies alla nutella
Se amate i dolci al cioccolato, non potrete perdervi questa fantastica ricetta: I Brownies alla nutella! Solo tre ingredienti, uova farina e nutella, per un dolce, velocissimo da preparare, basta mescolare insieme questi tre ingredienti, distribuirli nei pirottini, cuocerli e… gustarli!
Torta marmorizzata
Volete provare la ricetta di una torta marmorizzata extra soft? Una torta formata da un doppio impasto, adatta alla colazione e alla merenda, soffice e buona! Associa alla leggerezza di una torta margherita, la golosità del cacao, piace ad adulti e piccini ed è semplice da realizzare!