Cinzia LazzaroniIrresistibili questi bon bon fritti, croccanti e dorati, perfetti per carnevale! Il segreto per una perfetta cottura di questi bon bon, sta nella frittura a bassa temperatura, che farà arrivare il calore fin nel cuore della pasta, mantenendole soffici e morbide all’interno e ben cotte.
Tortelli fritti
Insieme a maschere, coriandoli e stelle filanti, anche i dolci fritti, fanno parte della tradizione del carnevale. Provate questi Tortelli, sono davvero eccezionali!
Cicerchiata abruzzese
La cicerchiata abruzzese è un dolce tipico, che viene preparato in occasione del carnevale. Il dolce è a base di pasta di farina, uova e, in alcuni varianti, burro o olio d’oliva, zucchero. Da questa si ricavano palline di circa un centimetro di diametro che vengono fritte, infine vengono mescolate con miele bollente e disposte “a mucchio”
Cupcake di Carnevale
Oggi prepariamo i cupcake di carnevale, semplici come piacciono ai bambini, allegri come dovrebbero essere per una festa e veloci da preparare. preparare i cupcake, in soli 3 minuti e mezzo, pronti, alti e soffici.
Biscotti con crema di nocciole, irresistibili!
Abbandonatevi anche voi al piacere di questi biscotti con crema di nocciole. perfetti a colazione e a merenda o per accompagnare una tazza di te o di caffè. Ho utilizzato la pasta frolla che utilizzo sempre per preparare i miei biscottini preferiti, ed un ripieno di una deliziosa crema di nocciole!
Cupcake alla vaniglia e nutella per S. Valentino
Il 14 febbraio è ormai vicino… Per S. Valentino, vi propongo questi facili e golosi cupcake alla vaniglia e nutella! Montate i tre albumi a neve. In un’altro recipiente mettere i tuorli lo zucchero e la vanillina, battere fino a quando diventa chiaro e gonfio. Unire gli albumi montati ed incorporarli delicatamente con una spatola.
Cannoncini con crema al dulce de leche
I cannoncini di sfoglia sono una vera delizia, croccante pasta sfoglia ripiena di una soffice crema al dulce de leche. Versione di crema senza cottura, una soffice crema preparata con panna, mascarpone e dulce de leche, non potete immaginare che delizia!
Biscotti con crema al limone una vera delizia!
Questi biscotti con crema al limone, sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di morbida crema. Quando li assaggiate, chiudete gli occhi, gustatateli
Carbone dolce della befana
Il carbone dolce della befana di solito si compra già pronto nelle bustine ma è talmente facile, divertente e veloce prepararlo in casa (bastano 15 minuti) , che vale la pena di farlo da soli! Inoltre è anche molto economico perché gli ingredienti che occorrono sono solo zucchero albume e colorante alimentare (di quest’ultimo potrete anche farne a meno).
Cupcake natalizi
Natale si avvicina se volete stupire i vostri ospiti e non volete servire il classico pandoro o panettone, quest’anno divertitevi a preparare questi semplici cupcake natalizi.Per preparare i cupcake natalizi, ho utilizzato un soffice impasto al limone e li ho decorati con crema al burro!
Punch
Scaldate le fredde serate invernali con un bel bicchiere di Punch! Diffuso soprattutto nei paesi anglosassoni ma di origine indiana, il punch è un cocktail, molto facile da preparare, visto che si beve caldo, questa bevanda è particolarmente indicata nei mesi invernali.Tra gli ingredienti che la compongono possono esservi agrumi, bucce di agrumi come arance o limoni, erbe aromatiche
Crepes red velvet
Vi piacciono le crepes? Oggi voglio lasciarvi la ricetta delle crepes red velvet, potrete riempirle ed arrotolarle o realizzare questi scenografici boccioli di rosa, per le occasioni più importanti come il pranzo di Natale (tenetele in mente anche per S. Valentino, saranno perfette).