Cinzia LazzaroniLe pere al vino rosso, aromatizzate con arancia e cannella, sono un dolce al cucchiaio molto delicato, una ricetta con la frutta che può tranquillamente sostituire un dessert.
Profiteroles
Profiteroles, una montagna di bignè ripieni di panna montata e ricoperti da una golosissima colata di cioccolato…
Tiramisù con pavesini
Il Tiramisù è un dolce classico della tradizione Italiana. La regione di origine è incerta, si contendono infatti la ricetta il Veneto, il Friuli Venezia Giulia e il Piemonte. L’aroma intenso del caffè e la dolcezza del mascarpone si uniscono alla morbidezza dei biscotti, per creare un dolce dal gusto inconfondibile. Questa è una versione rivisitata di questo dolce che prevede l’utilizzo dei Pavesini al posto dei Savoiardi.
Zabaione con ribes rossi
Denso e spumoso, è un classico della pasticceria italiana. Al posto di servirlo con i classici biscotti, ho utilizzato dei ribes rossi, che oltre a dare colore, gli conferiscono anche un sapore originale.
Dolce dei Re Magi al cioccolato
Il dolce dei Re Magi al cioccolato il cui nome originale è “la galette des rois” è un dolce francese che si prepara il giorno dell’Epifania, per celebrare l’arrivo dei re Magi. La particolarità di questo dolce facile da preparare e al tempo stesso goloso, sta nel fatto che viene servito con sopra una corona di cartoncino e all’interno è nascosta una piccola statuina di porcellana: chi la trova nella propria fetta viene incoronato Re per tutta la festa. Questa statuina in francese si chiama fève, cioè fava, perché all’inizio era usanza nascondere una fava secca nel dolce. Se non avete una statuina, potete inserire un confetto o una mandorla.
Biscotti dei Re magi
L’Epifania è una festa cristiana celebrata il 6 gennaio (cioè dodici giorni dopo il Natale), che ricorda la visita dei re Magi a Gesù bambino. In Italia, i doni sono portati dalla Befana (personificata da …
Casetta di pan di zenzero
La casetta di pan di zenzero o gingerbread house è un dolce tipico delle feste Natalizie, comune sia nel Nord America che nei paesi del nord Europa. Interamente commestibile, si prepara utilizzando un impasto per biscotti simile alla pasta frolla, speziato con cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata e si decora con ghiaccia reale. Per renderla davvero unica e fiabesca, potrete aggiungere confettini e carammelle di ogni tipo. Utilizzare questa ricetta del pan di zenzero e un po di pazienza e fantasia per preparare un dolce fantasticamente goloso, che farà sicuramente la felicità dei vostri bambini!
Facili biscotti ad alberello
Natale è ormai arrivato ed è rimasto pochissimo tempo per preparare i dolci ecco allora una ricetta per preparare dei facili biscotti ad alberello.
Alberelli di Natale fatti di cereali
Entrate nello spirito di festa con questi festosi alberelli di natale fatti di cereali. Sono così facili e divertenti da preparare che potrete coinvolgere anche i bambini nella loro preparazione! Basta del cioccolato, i Rice Krispies e gli smarties!
Torta Babbo Natale
Torta Babbo Natale. Ecco la nuova creazione di Erica, una gustosa torta al cioccolato, guarnita con soffice panna e decorata in pasta di zucchero. Era talmente buona che Babbo Natale ne ha mangiata una grossa fetta!
Mendiants
I mendiants sono dolci tipici francesi composti da un disco di cioccolato guarnito con frutta secca e frutta essiccata. Il nome significa letteralmente “mendicanti”, realizzati inizialmente sempre con cioccolato fondente, venivano decorati con uvetta, nocciole, fichi secchi e mandorle. I tipi di frutta rappresentano i quattro mendicanti o ordini monastici; ciascuno dei colori della frutta infatti, si riferisce agli abiti dei monaci: uva passa per i Domenicani, nocciole per gli Agostiniani, fichi secchi per i Francescani e mandorle per i Carmelitani. Si preparano per Natale, e oltre alla versione originale, esistono varianti con cioccolato al latte, cioccolato bianco e frutta secca diversa, candita o semi.
Crepes alle mele e cannella
Oggi voglio proporvi la ricetta delle crepes alle mele e cannella. Un dolce di facile realizzazione. Gli ingredienti che vengono adoperati per questa ricetta sono pochi ed economici : uova, farina, latte, zucchero e mele. Crepes …