Cinzia Lazzaroni
Ecco la nuova creazione di Erica, una gustosa torta al cioccolato, guarnita con soffice panna e decorata in pasta di zucchero. Era talmente buona che Babbo Natale ne ha mangiata una grossa fetta!
Torta Babbo Natale
Ingredienti:
3 uova
300 g di farina
150 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
200 ml di latte
1 pizzico di sale
100 g di burro
Per decorare:
400 ml di panna da montare
pasta di zucchero
Preparazione:
Sciogliete il burro e il cioccolato a bagnomaria e fatelo raffreddare.
Separare i tuorli dagli albumi, montare quest’ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
In un altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino a quando sono gonfi e chiari, unite il burro fuso, la farina e stemperate con il latte. Unite il lievito ed in ultimo incorporate i bianchi montati a neve, mescolate con una spatola dal basso verso l’alto, delicatamente.
Versate in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°.
Fate raffreddare la torta, nel frattempo preparate la decorazione in pdz.
Quando la torta è fredda, tagliatela a metà e farcitela con parte della panna, ricomponetela e decorate con la restante panna, asportate una fetta centrale, e posizionate il vostro Babbo Natale al centro.
Aggiungete cioccolatini colorati tutt’intorno alla torta.
La torta Babbo Natale è pronta! Conservatela in frigorifero e servitela fredda.
