Cinzia LazzaroniIl banoffee pie è un dolce inglese a base di banana, dulce de leche e panna, poggiati su uno strato di biscotti sbriciolati e burro. Il nome banoffee è formato dall’unione delle parole “banana” + “toffee” ed è una vera bontà.
Uva al rum
Ecco un altra conserva spiritosa!!! L’uva al rum. Dopo l’uva sotto grappa eccovi un altra ricetta per conservare l’uva sotto spirito. Preparando queste conserve ora le ritroverete tutto l’anno, saranno ottime dessert e cocktail, o servite dopo cena per riscaldare una fredda serata invernale, e se ne preparerete qualcuna in più, sarà un gradito regalo per le feste di Natale.
Snack croccanti al cioccolato (ricetta vegana)
Questi snack croccanti al cioccolato sono preparati con pane azzimo, sono conosciuti come “Matzah Toffee”.Sono facilissime da preparare e di sicura riuscita, vi conviene prepararne una discreta quantità, visto che andranno a ruba! Si preparano con una base di pane azzimo (cracker), ricoperto da una salsa al caramello preparato con zucchero di canna e margarina, ed infine vengono glassati con uno strato di cioccolato, possono essere poi completati con noci, mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli… o con una spolverata di sale.
Uva sotto grappa
L’uva sotto grappa è una conserva autunnale che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno.Potrete poi utilizzarla come dessert alcolico per il dopo cena, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, torte oppure per dare un tocco alcolico ad una semplice macedonia di frutta.
Muffin con l’uva
Che ne dite di preparare questi deliziosi muffin con l’uva? Perfetta per questa ricetta sarebbe l’uva fragola, ma se non l’avete si può sostituire con i piccoli acini, dell’uva da vino. Serviteli ancora caldi, magari accompagnati da una salsina all’uva
Nutella vegana
Spuntino di mezzanotte? Come resistere alla tentazione di affogare il cucchiaio nella nutella? un dolce peccato per tutti. Ma affinché sia una ricetta per tutti (o quasi, non può consumarla chi ha un allergia alle nocciole), ho pensato di preparare una nutella vegana!
Gelatina d’uva
La gelatina d’uva è una delle conserve che si possono fare in questo periodo. Si può fare con qualunque tipo di uva, ti serve solo qualche vasetto, un po d’uva e un po di pazienza…
Gelato al latte di mandorla e fichi grigliati
Un cremoso gelato al latte di mandorla e fichi grigliati il tutto arricchito da granella di croccante caramello…vi è venuta l’acquolina?Questo delizioso dessert dal sapore vegano, è ideale anche per i celiaci e gli intolleranti (senza latte, senza farina e senza uova).Facile da preparare con e senza gelatiera.
Sorbetto Ace e vodka
Che ne dite di un cocktail preparato con il sorbetto Ace e vodka? Per preparare un cocktail occorrono pochi ingredienti: un distillato alcolico, a cui si aggiungono gli elementi che hanno la funzione di conferire gusto (amaro, dolce, aromatico o acido). Molto spesso nella formula è presente il ghiaccio. Si possono poi aggiungere elementi decorativi come olive, ciliegie, scorze di arancia e limone, foglie di menta.
Torta allo yogurt e mele
Questa torta allo yogurt e mele è facilissima e veloce, non occorre pesare gli ingredienti! Ed è sofficissima, perfetta a colazione, ma anche a merenda!Accompagnatela magari da una bella tazza di yogurt con pezzetti di mela e dolcificato con un cucchiaino di miele!
Fichi freschi glassati al cioccolato
Buoni, anzi buonissimi, sembrano piccoli cioccolatini, ricoperti da un guscio di cioccolato croccante e con un ripieno morbido e dolce! Avevo già assaggiato i fichi secchi ricoperti di cioccolato, e quando ho raccolto questi fichi così piccoli e delicati mi è venuta voglia di provare a vedere se si potessero glassare anche quelli freschi ed è così che ho preparato i “Fichi freschi glassati al cioccolato”.
Preparare uno yogurt di soia in casa senza yogurtiera
Oggi vi mostro come è semplice preparare uno yogurt di soia in casa senza yogurtiera e senza thermos.Lo yogurt è un alimento derivante dal latte che, a contatto con particolati fermenti e sottoposto all’azione del calore, si trasforma in un alimento cremoso.