Cinzia LazzaroniAmo sgranocchiare la frutta secca, le noci, le mandorle, i pistacchi, un po’ meno le nocciole, ma se queste ultime vengono utilizzate come ingrediente, per la preparazione di un dolce, le preferenze si invertono e …
Angel cake senza glutine
Ecco un’altra ricetta rimasta fin troppo tempo in una cartella del pc, una angel cake senza glutine, buonissima, da farcire come preferite, io ho utilizzato una confettura di fragole e della panna montata. Se la …
Crostata con farina di riso e crema di mascarpone
La farina di riso è davvero ottima per dar vita a dolci golosi. Se anche voi volete sperimentare ricette con farine alternative o se per necessità dovete realizzare dolci senza glutine, provate la crostata con …
Macine con farina di riso
Nonostante il caldo di questi ultimi giorni di agosto, non ho resistito alla tentazione di accendere il forno per preparare le macine con farina di riso, ottimi biscottini senza glutine da inzuppare nel latte. Una …
Torta di grano saraceno e confettura di ciliegie
Eccomi qui con una nuova ricetta, un dolce semplice e buonissimo per augurarvi il buongiorno: la torta di grano saraceno, da farcire con la vostra confettura preferita. Ho sempre più spesso voglia di dolci rustici, …
Torta rovesciata agli agrumi senza glutine
Oggi ho preparato una golosissima torta rovesciata agli agrumi: bella, colorata, umida e profumata, proprio come piace a me. A dire il vero, questo è il secondo tentativo; la prima volta che ho provato a …
Ciambella con farina di castagne e grano saraceno
Continua la mia voglia di sperimentare nuove ricette utilizzando farine poco comuni, oggi ho voluto provare a preparare una ciambella con farina di castagne e grano saraceno. Bastano pochi ingredienti per fare questo dolce soffice …
Cookies con farina di mandorle e gocce di cioccolato
Questi cookies con farina di mandorle e gocce di cioccolato sono deliziosi biscotti senza glutine, senza uova e senza latte; ottimi per tutti, perfetti per chi ha problemi di intolleranze alimentari. Tanto sapore ad ogni boccone, …