Zeppole di San Giseppe Le zeppole di San Giuseppe, sono il dolce tipico della festa del papà, in omaggio al padre più famoso della storia San Giuseppe Per le Zeppole di San Giuseppe possono essere fritte o al forno, entrambe vengono farcite con crema pasticciera, e decorate con amarene sciroppate. Per prepararle si usa la pasta choux, conosciuta anche come pasta bignè, viene cotta in due tempi: la prima in un tegame sul fuoco , e la seconda in forno.

















