Cinzia LazzaroniOggi confettura di fichi, approfittate anche voi dell’ampia varietà di frutta disponibile durante la stagione estiva per rinnovare le scorte più golose, insolite e stuzzicanti, da tenere sempre a portata di mano nella vostra dispensa.
Confettura di susine e fichi
La gamma di susine reperibili in estate è così vasta che si possono ottenere conserve ottime e sempre varie, provate questa confettura di susine e fichi!Datarli e e riporli in dispensa. Se volete potete scaricare gratuitamente le etichette cliccando qui.Se volete creare dei piccoli regali, vi basterà aggiungere un piccolo copri tappo all’uncinetto e un fiocco!
Prugne sotto grappa
Le prugne sotto grappa sono una conserva speciale, da preparare ora che sono abbondanti e da tenere in dispensa per l’inverno oppure da conservare per poi fare dei regalini di Natale.Tra prugna e susina non esistono grosse differenze dal punto di vista del gusto e del sapore.Entrambe aiutano a caricarsi di energia e a recuperare liquidi e sali minerali.
Sciroppo di susine
uno sciroppo di susine, davvero buono, può essere utilizzato per preparare una fresca granita, diluito in acqua ghiacciata, sarà un ottima una bibita rinfrescante o potrà essere utilizzato per preparare dei ghiaccioli! Con la polpa avanzata si può preparare una confettura
Confettura di fichi e mandorle
Avete mai provato la confettura di fichi e mandorle? Se non l’avete mai assaggiata, dovete provarla almeno una volta! Da preparare in estate e gustare in tutti i periodi dell’anno. È ottima per farcire le crostate di pasta frolla, per arricchire uno strudel di mele o da gustare semplicemente su delle fette e biscottate.
Fichi caramellati
Ho preparato dei fichi caramellati, per conservare questo frutto anche per l’inverno!I fichi sono dei frutti buonissimi, hanno la polpa dolce e carnosa, all’interno un colore rosato, ma sono fra i frutti più deteriorabili, ed è per questo che spesso si deve ricorrere alle conserve.
Amarene quarantine
Le amarene quarantine, non sono altro che amarene sciroppate. Prendono questo nome dalla loro preparazione, che prevede il riposo per 40 giorni al sole!Una ricetta antica tramandata di generazione in generazione e molto semplice, che ho sempre visto fare da quando ero piccola.
Succo di susine
Con tutta la frutta a disposizione d’estate, si pensa sempre di conservarla sotto forma di marmellate, un ottima alternativa sono i succhi di frutta, ottimi da bere anche in estate! allora perché non preparare un succo di susine?Non vi convince? provatelo e mi saprete dire!!!
Confettura di banane
Con tanta frutta fresca di stagione, le banane, rischiavano di rovinarsi, ho deciso così di conservarle sotto vetro ecco così la confettura di banane ! La ricetta non l’avevo mai provata, ma posso garantirvi, ora che l’ho fatta che è ottima!
Confettura di susine
Prepariamo la confettura di susine. Non tutti sanno la differenza che c’è tra marmellata e confettura.Vi spiego la differenza e vi do la ricetta!Secondo una direttiva dell’Unione Europea la marmellata è un prodotto a base di agrumi,Le confetture invece sono quelle prodotte con tutti gli altri tipi di frutta.
Ciliegie al maraschino
Come preparare le ciliegie al maraschino…Le ciliegie sono un frutto gustosissimo, così ne ho approfittato per prepararle sotto spirito in modo da tenerle in conserva tutto l’anno, questo forse è il modo più rapido e facile per conservare questo frutto.