Cinzia Lazzaroni
Con tanta frutta fresca di stagione, le banane, rischiavano di rovinarsi, ho deciso così di conservarle sotto vetro ecco così la confettura di banane !
La ricetta non l’avevo mai provata, ma posso garantirvi, ora che l’ho fatta che è ottima!
Ecco come si prepara
Ingredienti:
1 kg di banane sbucciate
400 g di zucchero
il succo di 2 limoni
Tagliate le banane (ne verdi, ne troppo mature) mettetele in una pentola con lo zucchero ed il limone, e mettete sul fuoco.
Schiacciatele con il dorso della forchetta, fino a farne una purea, continuate la cottura per 15/20 minuti.
Sarà pronta se versando una goccia su un piatto freddo ed inclinato, scorrerà con difficoltà.
Trasferite nei barattoli ancora caldi e sterilizzati, chiudeteli e metteteli a testa in giù (per creare il sottovuoto) fino a quando saranno freddi.
Come sterilizzare i barattoli
Potrete farlo in due modi:
Mettete un dito di acqua in ogni vasetto, mettete nel microonde e fate bollire l’acqua per qualche minuto, aiutandovi con un canovaccio per non scottarvi, estraete i barattoli, avvitateli e metteteli a testa in giù, fino al momento di utilizzarli, poi aprirli scolate l’acqua e versate la marmellata.
In alternativa mettete i vasetti aperti e i tappi in una pentola e ricopriteli con acqua, ponete degli strofinacci tra i vasetti, mettere sul fuoco e dal momento che l’acqua bolle calcolate 5 minuti. Fateli intiepidire, poi scolarli e versarci la marmellata.
Una volta raffreddati, etichettateli e conservateli in luogo fresco.
Se volete potrete stampare le etichette cliccando qui.
adoro le confetture fatte in casa io l’ho fatta all’amarena 🙂
😀
La confettura di banane proprio non l’avevo mai vista!!! Provo a farla, magari è una valida alternativa alla classica marmellata che i miei figli adorano la mattina!!!
😀
non sapevo che si potesse fare.. me la segno, grazie della dritta! laura
😀
Devo provare a farla per il mio cucciolo sarà buonissima
Si piace molto sopratutto ai bambini!
Mai provata la confettura di banane…quasi quasi provo anche io a prepararla…
E’ molto semplice da preparare, e il gusto non si altera, se ti piacciono le banane te la consiglio!
Questa mi e nuova, la confettura di banane non l’avevo mai sentita, ma rimane molto dolce??
No non è eccessivamente dolce, attenta a non usare banane troppo mature!
La confettura di banane? Che grande idea! Lo sai che non mi era mai venuta in mente la devo provare, sono ghiotta di banane 🙂
E’ ottima!
Nooo questa mi mancava!Me la sono segnata!Mi ofiglio farà salti di gioia!Grazie!
fammi sapere allora!
idea originale..nn l’ho mai mangiata
baci
😀
Buonissima la tua confettura di banane, complimenti e grazie della ricetta!
Si piace molto ai bambini!
Ottima idea per utilizzare le banane!!! Grazie 🙂
😀
Grazie per la ricetta, buonissima!
grazie 😀
Non ho mai provato questa confettura, sicuramente gustossissima, ti rubo la ricettina per provarla.
😀
di banane è forse la prima volta che leggo la ricetta. Grazie per la condivisione. Sembra facile da fare. Ciao
semplicissima 😀
ogni tua confettura è un opera d’arte!!!! mai provata una alla banana….sei un mito!
grazie!
Ciao!
non trovo la tua mail e così ti scrivo qui. Mi chiamo Mara Caumo e volevo segnalarti un contest di sana alimentazione attivo fino al 31 luglio e ospitato sulla pagina Facebook di Casa di vita, blog delle buona abitudini alimentari di Casa di vita.
https://www.facebook.com/casadivita
Si tratta di proprorre una ricetta di un dolce reinventato in chiava sana! dato che ho visto molte ricette di dolci light nel tuo blog, ho pensato potesse interessarti.
Trove tutte le informazioni sul blog Casa di vita:
http://casadivita.despar.it/
Ti andrebbe di partecipare?
Ciao e buona giornata!
Mara Caumo
Ciao, grazie per avermi contattata, sicuramente che mi interessa, verrò sicuramente a vedere!
l ho fatta anche io con banane mature molto buona oer dolci tropicali
😀