Cinzia Lazzaroni
Come preparare le ciliegie al maraschino…
Le ciliegie sono un frutto gustosissimo, così ne ho approfittato per prepararle sotto spirito in modo da tenerle in conserva tutto l’anno, questo forse è il modo più rapido e facile per conservare questo frutto.
Ingredienti:
1 kg di ciliegie
500 ml di liquore maraschino
2 cucchiaini di zucchero
Procedimento
Lavare e asciugare bene le ciliegie e con le forbici tagliare lo stelo, lasciandone un pezzetto.
Inserirle i un barattolo di vetro, aggiungere lo zucchero e riempire con il liquore.
Conservare in luogo buio ed asciutto.
Conservate in questo modo potranno essere consumate a partire dal secondo mese di conservazione, e si mantengono per almeno un anno.
Regalatevi anche voi un momento di piacere assaporando un frutto sotto spirito, oltre ad essere un buonissimo metodo di conservare la frutta, l’alcol, ne esalta il sapore. La frutta così preparata può rappresentare un’insolita conclusione di un pranzo.
Inoltre Dal Manhattan alla Pina Colada, le ciliegie al maraschino sono una delle guarnizioni più popolari per i cocktails. Sono facili da aggiungere alla bevanda aggiungendo un tocco finale con un solo tocco di classe.
Potranno essere l’idea per un gradito regalo, basta ricoprire i tappi con una bella carta da regalo ed un fiocco di rafia, come quelli che ho preparato io utilizzando la bellissima carta azzura, dell’azienda STAR packaging experiences.
Le fantasie disponibili sono veramente un’infinità!!!
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