La versione originale, ma anche quella maggiormente conosciuta, prevede l’uso di savoiardi, mascarpone, uova, caffè e cacao in polvere. Oggi vi propongo una deliziosa alternativa di questo dessert: il tiramisù con i cantucci, un dolce ideale per concludere il pranzo delle feste, ma anche per soddisfare la vostra voglia di dolce. La sostituzione dei savoiardi con i cantucci alle mandorle, rende la consistenza di questo dolce al cucchiaio più croccante e golosa. Provate subito la versione di questo facilissimo dessert, magari accompagnandola con un buon bicchierino di vinsanto.
Tiramisù con i cantucci
Ingredienti:
200 g di cantucci alle mandorle
250 g di mascarpone
1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di caffè dolcificato
1 bicchierino di rum (facoltativo)
cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
In una ciotola montate il tuorlo e lo zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte lavorate leggermente il mascarpone con una forchetta, per ottenere una crema liscia e senza grumi. Poi unitela al composto di uova e zucchero e mescolate delicatamente con una spatola per incorporare bene gli ingredienti, non fatelo con le fruste perché rischiate di ottenere un composto troppo liquido.
Aggiungete il rum al caffè freddo e immergete i cantucci nella bagna così ottenuta. I biscotti dovranno essere ben imbevuti ma non zuppi.
Potete preparare questo dolce in una pirofila rettangolare, in pratiche ed eleganti coppe monoporzione o realizzare delle mini tortine con degli anelli per torte. Qualsiasi sia la vostra scelta, adagiate i biscotti inzuppati sul fondo dello stampo, coprite con un abbondante strato di crema di mascarpone e mettete in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo spolverizzate con il cacao amaro, se volete anche con una manciata di biscotti sbriciolati e servite.
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Questo non me lo dovevi fare…a quest’ora poi dopo cena , se ti avanza una fetta ricordati di me… 🙂
😀 😀 😀
ma è favoloso!! bravissima!! ottima idea quella di usare di cantucci 😉
Grazie Laura per essere passata e per i complimenti, effettivamente è veramente buono 😀
Da provare sicuramente! Brava come sempre!
Grazie Annamaria, sei sempre gentilissima 😀
Ma che ideonaaaaa!!! Spettacolare, complimentissimi
Grazie 😀
Che spettacolo questo dolce!!!!!
E’ anche molto buono!!!
Davvero buono! Da provare!
😀 😀 😀
che deliziaaaa…mi piace tantissimo
grazie 😀
Mai provato con i cantucci…brava! 🙂
Provalo, è davvero buono 🙂
Che idea originale! Bravissima!
Grazie
questo tiramisù deve essere una bomba di sapore, lo voglio assaggiare subito!
Michela, non te ne pentirai 😉
Ma che meraviglia, un dolce da fare al più presto!
😀
con i cantucci mi mancava……bravissima!!!
Grazie 😀
Wow che meraviglia
😀
veramente originale e golosissimo!
😀 😀 😀
Una vera delizia!
Grazie 😀
Adoro il tuo blog dei dolci, uno più buono dell’altro e questo tiramisù è una bomba !!!!
Grazie 😉
ottima idea …… mina
😀
Adoro le tue foto… e questa poi è un’idea fantastica!!!
Grazie di essere passata nel mio blog 😀
ottimo
Grazie
Sarà sicuramente buonissimo!
Garantito!!!
Da provare questa me la segno
Aspetto di sapere se ti è piaciuto 😀
Che bontà !!!
😀
Altro che facoltativo il rum, nei dolci lo adoooroooo! Questa versione del tiramisù è proprio da provare!
😀 fammi sapere
Quasi quasi te la rubo per le prossime giornate di festa….
😀
Questa te la rubo per le prossime giornate di festa che si avvicinno….
😀
Delizioso, lo preparerò come dessert durante queste feste
Vedrai che piacerà a tutti 😀
Che buono!!! Ho sempre pensato al tiramisù ai cantucci come un dolce in tazza, mi piace molto l’idea di questo tortino monoporzione
😀 Grazie
Volevo farti sapere che ho provato a prepararlo, ed è piaciuto a tutti! Grazie per questa ricetta 😀
Ciao Lucia grazie a te!!! mi fa piacere trovare il commento di qualcuno che lo ha provato ed è soddisfatto.
Ciao, volevo provare a preparare il tiramisù per questa sera, ma non ho in casa il rum, che liquore posso utilizzare per sostituirlo?
Ciao Monica, puoi tranquillamente ometterlo oppure sostituiscilo con del Whisky o del Brandy