Made With Love
Il liquore al caffè è una bevanda stimolante e corroborante al tempo stesso. Facile da preparare in casa, ottimo da bere in compagnia, si può servire al posto del caffè a fine pasto o per accompagnare un dolce.
Ancora un prodotto per arricchire la nostra dispensa: l’ Ananas alla vodka.Se non gradite la vodka o per avere gusti differenti, sostituitela con altri liquori, come il kirsch, grappa o rum bianco. preparando i vostri vasetti ora, li avrete pronti per le feste di natale!
Dai frutti della vite, possiamo ricavare una buona grappa moscata. La grappa è uno dei liquori più utilizzati per concludere un pranzo o una cena particolarmente abbondanti. Quella che vi propongo oggi è la ricetta di una grappa aromatizzata all’uva. Considerato che la grappa ha bisogno di tempo per prendere corpo e aroma, preparandola adesso, sarà pronta giusto in tempo per le feste di Natale.
Ecco un altra conserva spiritosa!!! L’uva al rum. Dopo l’uva sotto grappa eccovi un altra ricetta per conservare l’uva sotto spirito. Preparando queste conserve ora le ritroverete tutto l’anno, saranno ottime dessert e cocktail, o servite dopo cena per riscaldare una fredda serata invernale, e se ne preparerete qualcuna in più, sarà un gradito regalo per le feste di Natale.
L’uva sotto grappa è una conserva autunnale che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno.Potrete poi utilizzarla come dessert alcolico per il dopo cena, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, torte oppure per dare un tocco alcolico ad una semplice macedonia di frutta.
Che ne dite di un cocktail preparato con il sorbetto Ace e vodka? Per preparare un cocktail occorrono pochi ingredienti: un distillato alcolico, a cui si aggiungono gli elementi che hanno la funzione di conferire gusto (amaro, dolce, aromatico o acido). Molto spesso nella formula è presente il ghiaccio. Si possono poi aggiungere elementi decorativi come olive, ciliegie, scorze di arancia e limone, foglie di menta.
I fichi continuano ad abbondare, oltre alle varie confetture (ho già preparato la Confettura di fichi, la Confettura di susine e fichi, la Confettura di fichi e mandorle, la Confettura di fichi e noci e la Confettura di fichi e mele) e ai Fichi caramellati, ho voluto provare una nuova ricetta i fichi con mandorle al rum!
Regalatevi un momento di piacere assaporando un frutto sotto spirito. Preparate queste pesche alla grappa, è un ottimo modo per conservare la frutta il cui sapore viene esaltato dall’alcol. La frutta così preparata può rappresentare un insolita conclusione di un pranzo.
Il Nespolino è un liquore dal bel colore ambrato e dal gusto che ricorda un po’ quello dell’amaretto, ottimo da sorseggiare ghiacciato (ne tengo sempre una boccettina in congelatore), ma lo utilizzo anche per aromatizzare i dolci.
Le prugne sotto grappa sono una conserva speciale, da preparare ora che sono abbondanti e da tenere in dispensa per l’inverno oppure da conservare per poi fare dei regalini di Natale.Tra prugna e susina non esistono grosse differenze dal punto di vista del gusto e del sapore.Entrambe aiutano a caricarsi di energia e a recuperare liquidi e sali minerali.
Come preparare le ciliegie al maraschino…Le ciliegie sono un frutto gustosissimo, così ne ho approfittato per prepararle sotto spirito in modo da tenerle in conserva tutto l’anno, questo forse è il modo più rapido e facile per conservare questo frutto.
Oggi niente ricetta, ma presto ne arriveranno tante davvero golose! Eh si, perché ho appena iniziato una collaborazione con l’azienda alimentare modenese Toschi Vignola.Un’azienda che con gli anni è cresciuta sempre più, con nuovi prodotti e di grande qualità!