Latte montato alla rosa, una bevanda delicata e floreale

Latte montato alla rosa

Cercate un’alternativa al solito cappuccino? Provate questo latte montato alla rosa, un latte dal sapore delicato con un gusto leggermente floreale. È una bevanda molto semplice da preparare, mi piace sorseggiarla anche il pomeriggio, quando voglio semplicemente rilassarmi, magari sfogliando un buon libro di ricette.

cappuccino alla rosa
Tazza, pattino, cucchiaino e tovaglietta GreenGate

Latte montato alla rosa

Ingredienti per 1 tazza:

150 ml di latte parzialmente scremato

2 cucchiai di sciroppo di rose

1 cucchiaino di acqua di rose

pochi boccioli di rosa essiccati per guarnire

cappuccino alla rosa
Tazza, piattino e tovaglietta GreenGate



Preparazione

Versate due cucchiai di sciroppo di rose nella tazza. Scaldate il latte ad una temperatura di circa 60°, non fatelo bollire, aromatizzatelo con un cucchiaino di acqua di rose e montatelo con un montalatte.

Versate il latte nella tazza e mescolate con un cucchiaino. Sbriciolate alcuni petali di rose essiccate e utilizzateli per guarnire il latte.

Gustate subito!

Non avete un cappuccinatore? Potete ottenere un’ottima schiuma per il cappuccino anche senza! Versate il latte in un barattolo di vetro, chiudetelo con un tappo e agitatelo bene per 30 secondi. Togliete il coperchio e mettetelo a scaldare nel microonde per circa 30-40 secondi.

Potete montare il latte anche con un frullatore ad immersione.  Scaldate il latte e mettetelo in un recipiente adatto per il frullatore. Azionatelo per circa 2 minuti, spegnetelo, e azionate nuovamente, fino a che non vedrete la schiuma in superficie.

latte caldo alla rosa - rose hot milk
Tazza, piattino, cucchiaino e tovaglietta GreenGate

Tazza, tovaglietta, piattino e cucchiaino in foto, fanno parte della linea di prodotti dell’azienda Danese GreenGate. Sono solo alcuni dei bellissimi articoli dallo stile tipicamente nordico e dal design raffinato ed elegante che l’azienda produce.

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