Snack goloso

Voglia di uno snack goloso? Provate questo!

Facilissimo da fare per sei porzioni occorrono:

200 g di cioccolato al latte

6 pirottini per crostatine (di silicone o di carta)

marshmallow spalmabile

6 biscotti tondi secchi

Fondere il cioccolato e versarlo nei pirottini, fare solidificare (per accelerare, mettere in frigo), prendere i biscotti e spalmarci sopra il marshmallow, posizionarli all’interno dei pirottini con la parte del marshmallow rivolta verso il basso, premere leggermente. Versare altro cioccolato fuso sopra il biscotto, livellare. Fare solidificare, prima di eliminare il pirottino.

Per i biscotti io li ho preparati con la ricetta seguente, ma se volete potrete sostituirli con quelli confezionati.

Biscotti di frolla con farina di farro integrale:

230 g burro
1 uovo
170 g zucchero
450 g farina integrale di farro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, avvolgerli in una pellicola e mettere in frigo per una mezzora.

Stendere con un matterello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomare i biscotti con un taglia biscotti a forma tonda, disporli su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°.

Con questa ricetta partecipo al contest:

“Che merenda mi dai?” del blog: Coccole di dolcezza