Torta al cioccolato con crema al burro di arachidi, una vera tentazione per i palati più esigenti; semplice, buona e non eccessivamente dolce, ecco l’ultima torta preparata da Erica, dovete assolutamente provarla!

Torta al cioccolato con crema al burro di arachidi

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

200 g di farina di farro

50 g di cacao amaro

180 g di zucchero semolato

2 uova

100 ml di olio di semi

200 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la crema al burro:

300 g di zucchero a velo

250 g burro d’arachidi

90 ml di latte

Preparazione

Imburrate ed infarinate una tortiera. Accendete il forno a 180°.

In una ciotola rompete le uova e montatele leggermente con le fruste, aggiungete l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

Aggiungete la farina, lo zucchero, il cacao ed lievito per dolci; mescolate fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

Versate il composto nella tortiera e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti, fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

Fate raffreddare su una griglia.

In una ciotola mescolate bene il burro d’arachidi con lo zucchero ed il latte fino ad ottenere una crema liscia.

Tagliate la torta a metà in senso orizzontale, in modo da ottenere due dischi. Spalmate su un disco uno strato di crema di burro d’arachidi. Ricomponete la torta.

Trasferite la restante crema in un sac à poche con beccuccio a stella e decorate la torta.

Conservatela in frigorifero fino al momento di servirla.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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