Cinzia Lazzaroni
Golosissimi e croccanti i cookies con gocce di cioccolato sono sicuramente tra i miei biscotti preferiti. Una volta assaggiati sono sicura ve ne innamorerete, sono così semplici da preparare, a prova di pasticcioni, così deliziosi che uno tira l’altro, non gli si può resistere!
Cookies con gocce di cioccolato
Ingredienti:
125 g di burro morbido
80 g di zucchero muscovado
20 g di zucchero semolato
175 g di farina 00
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di latte
1/2 cucchiaino di bicarbonato
100 g di gocce di cioccolato
Preparazione
In una ciotola versate lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, mescolate ed aggiungete il burro morbido a pezzetti; lavorate con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso.
Aggiungete l’uovo e il latte e continuate a lavorare, unite anche la farina, la vanillina e il bicarbonato. Mescolate il tutto con un cucchiaio, in ultimo incorporate le gocce di cioccolato.
Formate delle palline e posizionatele su una una teglia ricoperta con carta da forno, schiacciatele leggermente.
Infornate in forno preriscaldato a 180º per 15 minuti o fino a quando i biscotti risulteranno dorati.
Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia per dolci.
Forse potrebbe piacervi anche la ricetta dei fiocchi di brioche aromatizzati alla cannella…
Le ceramiche in foto sono prodotte dall’azienda Danese GreenGate. Sono solo alcuni dei bellissimi articoli dallo stile tipicamente nordico e dal design raffinato ed elegante che l’azienda produce.
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