Biscotti di S. Valentino

Dopo avervi mostrato come costruire una scatola per regalare i vostri biscotti di S. Valentino, ora vi mostro come decorarli.

Per preparare dei biscotti originali, riprendete il disegno sulla scatola, vi assicuro che è un lavoro divertente, inoltre, saranno originali, visto che ognuno avrà una scatola diversa!

Ecco i miei:

Ho preso il disegno della scatola e l’ho riprodotto sui biscotti. Non serve riprodurli fedelmente, la trama ed il colore, saranno sufficienti.

Vediamoli uno ad uno:

Per questo ho disegnato due contorni rossi, uno sul bordo ed uno più interno, poi ho riempito lo spazio tra i contorni con la ghiaccia bianca ed il centro con la ghiaccia rossa. Ho lasciato asciugare (mentre preparavo gli altri) e poi ho aggiunto dei puntini di ghiaccia bianca sul lato in alto a destra.

Per quest’altro cuore ho steso la ghiaccia rosa e subito,senza farla asciugare ho aggiunto dei puntini rosa scuri e rossi, poi con uno stuzzicadenti ho tracciato delle linee sui puntini partendo dall’alto verso il basso.

Per questo cuore ho steso la ghiaccia rossa,  poi senza fare asdciugare ho tracciato delle linee libere con la ghiaccia bianca.

Un altro cuoricino rosa, su questo dopo aver steso la ghiaccia, senza aspettare ho disegnato tre punti rossi, poi sempre con lo stuzzicadenti ho tirato la ghiaccia dal centro del puntino verso l’esterno.

Altri cuori li ho decorati tracciando tante righe alternando il rosa ed il rosso.

Per l’ultimo cuore ho disegnato un cuore centrale rosso e dei puntini sul bordo, ho riempito il cuoricino centrale con il rosa chiaro e il resto del biscotto con il rosa più scuro.

Fate asciugare bene la ghiaccia e metteteli nella vostra scatolina!!!

Per preparare i biscotti di pasta frolla occorrono:

230 g burro

1 uovo

170 g zucchero

450 g farina

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, avvolgerli in una pellicola e mettere in frigo per una mezzora.

Stendere con un matterello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomare i biscotti con un taglia biscotti a forma di cuore, disporli su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°.

Per la ghiaccia:

1 albume d’uovo senza tracce di tuorlo

400 gr circa zucchero a velo

qualche goccia di succo di limone

1 pizzico di cremor tartaro

acqua q.b.

Mettere l’albume in una ciotola e montarlo con il limone, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungiamo l’acqua 2-3 gocce alla volta, e montare il tutto.
Prendiamo le fruste e sbattiamo per circa 5 minuti.
Copriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare per almeno mezz’ora.