Una simpatica renna per i biscotti di Natale: se avete un po’ di tempo e volete passarlo in cucina con i vostri bimbi, preparate questi biscotti con farina di farro; loro si divertiranno a farli e voi sarete sicuri che la merenda sia sana e naturale. Se poi volete utilizzarli come decorazioni per l’albero, non dovete far altro che creare un piccolo foro con una cannuccia prima di cuocerli.

Una simpatica renna per i biscotti di Natale

Ingredienti:

300 g di farina semi integrale di farro

100 g di zucchero semolato

150 g di burro

1 uovo

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito

5-6 gocce di aroma di vaniglia FlavourArt

1 cucchiaino di acqua

Preparazione

Mescolate insieme la farina con il lievito, direttamente su un piano di lavoro, e formate un buco al centro. Tagliate il burro freddo a pezzetti e poi mettetelo al centro della farina, con lo zucchero, un pizzico di sale e l’uovo. Diluite l’aroma di vaniglia in un cucchiaino d’acqua e aggiungetelo all’impasto. Lavorate velocemente tutti gli ingredienti. Quando la pasta sarà liscia e compatta, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola alimentare e mettetela in frigo per una mezz’ora.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetelo con un mattarello, ad uno spessore di circa 1/2 cm. Procedete a stampare i biscotti con il timbrino apposito, poi eliminatelo delicatamente e ritagliate i biscotti con un coppa pasta tondo.

Disponete via via i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno caldo a 180°, fino a che diventano leggermente dorati in superficie. Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.

 

Questa ricetta è stata creata in collaborazione con l’azienda FlavourArt che ha gentilmente fornito l’aroma di vaniglia. Per visionare l’intera gamma di prodotti visitate il loro sito.

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