Il Parrozzo è un tipico dolce pescarese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale È molto diffuso in Abruzzo Il “parrozzo” è fatto con semolino zucchero, mandorle tritate, essenza di mandorla amara, uova ed è ricoperto di cioccolato fondente.Le origini (tratte da wikipedia) fu ideato e preparato da Luigi D’Amico un dolce dalle sembianze di un pane rustico anche detto pane rozzo fece assaggiare il parrozzo fu Gabriele d’Annunzio, che, estasiato dal nuovo dolce, scrisse un sonetto “La Canzone del Parrozzo”
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