Cinzia LazzaroniGrazie mille, le mascherine, le trombette, i coriandoli, le stelle filanti colorate e tanti dolci come chiacchiere, castagnole, cicerchia … Quest’anno, provate un trucco anche queste girandole di carnevale, i bambini le adoreranno ! Questi …
Torcinelli o turcinill abruzzesi, i dolci della tradizione
I Torcinelli, o turcinill, sono dei dolci fritti tipici della tradizione natalizia abruzzese, in particolare della città di Pescara. Si preparano con un impasto lievitato di farina e patate, sono molto morbidi e saporiti, hanno una forma allungata …
Chiacchiere di carnevale
Le chiacchiere o frappe sono dolci tipici del carnevale. Sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo. Vengono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere in Abruzzo, Basilicata, Sicilia, Campania, cenci in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, cròstoli in Trentino